La Champagne-Ardenne aujourd’hui

La situation privilégiée de la Champagne-Ardenne a permis à ses habitants, âpres au travail, de développer au fil des siècles une activité intense, modelant une identité forte. Face aux mutations qui ont affecté ses secteurs traditionnels, la région a préservé sa spécificité, en adaptant aux nouvelles conditions certains savoir-faire très anciens. Le terroir y a un sens et, au-delà de l’emblématique champagne, la gastronomie témoigne d’un certain art de vivre…