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Auteur prolifique, professeur d’esthétique et d’histoire de l’art, Sergio Bettini, jugeait dans un livre consacré à sa cité natale que « Venise est une ville entièrement édifiée par l’homme, y compris son propre sol ». En effet, la Sérénissime n’a pas été édifiée au ras de l’eau, mais dans l’eau…