Cette église (fin du 17^e s.) recèle d'intéressants trésors tels l'exubérant retable de la Capilla Mayor (début du 18^e s.), la chapelle du Christ du Calvaire qui doit son nom au Christ (18^e s.) de Francisco Ocampo, un superbe haut-relief de l'Assomption (1619) de Juan de Mesa, des toiles de Zurbarán, la chapelle de la Cinquième Douleur et son autel orné d'un magnifique groupe sculpté attribué à l'école de Pedro Roldán, la Vierge de la Fièvre (16^e s.)...