Guide de voyage Aix-les-Bains

Au coeur de ce village dominant le lac, une petite adresse qui gagne à ne pas rester confidentielle: la cuisine, délicate et subtile, ravit les papilles ! On se régalera par exemple d'un gaspacho petits pois, d'une selle d'agneau à l'ail des bois...

Une bonne auberge de village, champêtre comme il se doit ! Le jeune chef concocte une cuisine bistrotière goûteuse et vous régale d'une terrine de canard maison bien gourmande, d'une tête de veau ou d'un délicieux paris-brest... à prix doux !

Le décor ? Chaleureux et zen, avec d'exquises esquisses... celles du père de Magali, la femme du chef. Sa cuisine ? Mûrie dans de grandes maisons, délicieusement épurée, délicate et privilégiant le goût simple et vrai des produits du marché. N'esquiv..

Terrine de boeuf aux olives et câpres, filet de féra et son risotto crémeux... La région et les beaux produits sont à l'honneur, la gourmandise se fait reine et, en saison, on se régale même de truffe du Bugey. Ah, terroir, mon beau terroir !

Une salle jaune poussin, une jolie vue sur le jardin planté d'oliviers, de platanes et de lavande... Cette auberge récente mise sur des valeurs sûres: tradition, simplicité, fraîcheur et préparations maison. Bonne sélection de vins légers.

Ce néobistrot chic et design ? Une valeur sûre qui n'a pas fini d'enchanter le "Tout-Annecy". Une cuisine à "Contresens" qui mixe terroir et inventivité de manière toujours ludique, de bons produits et... le sens du goût !