Guide de voyage Annemasse

Gaspacho andalou ou espadon mi-cuit aux chanterelles, poêlée de rognons de veau ou fajitas d'agneau... Le bon goût de la tradition et toutes les tendances réunies pour un joli festival de saveurs: le Floris version Bistrot séduit !

Un décor graphique, des assiettes fusion: un restaurant résolument contemporain, où se mêlent avec goût poisson du Léman, produits méditerranéens et recettes d'Asie. Le lac ? Il est à deux pas, juste de l'autre côté de la route.

Dans ces anciennes écuries décorées avec soin, la chef ne bride pas sa cuisine: généreuse, traditionnelle et inspirée par le terroir, notamment les poissons de lac.

Terrine de caneton, filet de féra du Léman à l'estragon, tarte à la framboise, etc. Une cuisine simple et rustique, mais fraîche et goûteuse: le savoir-faire de la famille Farina depuis plus de 20 ans - dans un joli décor de bistrot parisien !

Tartare de boeuf simmental parfumé au basilic et à l'huile d'olive; cigale de mer rôtie au beurre de homard, sucré-salé de petits légumes à la mangue... Une jolie carte dans ce restaurant de la vieille ville, où l'on fait le plein de saveurs.

Non loin de la frontière, une jolie auberge dans la campagne... On tombe sous le charme de ses murs du 18es. , de sa terrasse fleurie et plus encore de sa cuisine, pleine des saveurs de saison. Excellent rapport qualité-prix !