Guide de voyage Saint-Gervais-les-Bains

Bienvenue dans l'annexe d'Emmanuel Renaut, le chef bien connu des Flocons de Sel (Leutaz). Ces Flocons-ci font fondre de plaisir avec une cuisine actuelle soignée et des plats du terroir d'une grande finesse. Le rapport qualité-prix est excellent !

Sur la route menant aux gorges de la Diosaz, un chalet typique avec ses belles boiseries montagnardes. On vient ici pour la généreuse et savoureuse cuisine du chef, respectueuse des saisons et rehaussée de touches régionales, mais on peut aussi faire..

Un lieu magique, typiquement savoyard, où fument les charcuteries maison et où l'on s'attache à faire ressortir la vérité du produit. Résultat, de la gastronomie montagnarde à l'état pur, noble et généreuse.

Êtes-vous "locavore" ? Cette table contemporaine privilégie les produits locaux ! La cuisine, simple et soignée (rôti de porc aux crozets), ravit Chamonix...

Chic, contemporain, épuré: le Sérac a du style ! Côté papilles, on se régale d'une cuisine mariant habilement les saveurs régionales et méditerranéennes. Croustillant de crabe et concombre mentholé, irrésistibles petits pots au chocolat...

Cette adresse qui surplombe l'Arve ne manque pas d'atmosphère: une belle salle claire et de jolis produits travaillés avec justesse, entre tradition savoyarde et fine cuisine d'aujourd'hui.