Guide de voyage Barcelonnette

Dans le décor suggestif d'une salle voûtée du 16e s. , avec dallage en pierre et mobilier de fer forgé, goûteuse cuisine actuelle mettant en valeur les produits du terroir local. À l'étage, chambres d'hôtes agréables pour l'étape.

Une bonne auberge que cette Escapade, où gourmandise et terroir sont célébrés avec générosité. Les habitués se retrouvent autour d'un plat de sanguins - ces champignons macérés dans l'huile et le vinaigre -, la spécialité de la maison.

Ambiance conviviale et cadre rustique alpin pour ce petit chalet situé à l'orée d'une pinède, au départ du col de la Cayolle. Cuisine montagnarde en hiver et provençale en été.

Les fenêtres de la salle lumineuse donnent sur les pics granitiques du mont Bersaio. En cuisine en revanche, ce sont les spécialités occitanes qui dominent: pâtes maison et excellente viande. L'agneau Sambucano est chaudement recommandé.

Cette auberge vaut bien l'ascension à 1 100 m ! La vue sur la vallée est superbe et la cuisine savoureuse: de beaux produits de saison, une touche de créativité et l'envie de bien faire. Pour l'étape, des chambres confortables et accueillantes.

Salade périgourdine, ravioles de brousse des Hautes Alpes... Une cuisine de tradition bien copieuse dans un sympathique hôtel-restaurant.

Cette Villa Morelia distille un certain charme bourgeois... Un écrin flatteur pour une cuisine du marché fine, inventive et séduisante. De la fraîcheur, de belles saveurs: un moment gourmet et gourmand.

Une atmosphère résolument chaleureuse et montagnarde, pour une cuisine d'aujourd'hui qui fait la part belle aux produits du terroir régional... L'hiver, on se réfugie près de la cheminée; l'été, on profite du panorama sur les sommets en terrasse.