Guide de voyage Colmars

Cette auberge vaut bien l'ascension à 1 100 m ! La vue sur la vallée est superbe et la cuisine savoureuse: de beaux produits de saison, une touche de créativité et l'envie de bien faire. Pour l'étape, des chambres confortables et accueillantes.

Sympathique bistrot provençal: salle au charme simple, terrasse imparable (sous un platane centenaire de la place de l'église) et cuisine savoureuse.

Les fenêtres de la salle lumineuse donnent sur les pics granitiques du mont Bersaio. En cuisine en revanche, ce sont les spécialités occitanes qui dominent: pâtes maison et excellente viande. L'agneau Sambucano est chaudement recommandé.

Des produits au top, des assiettes qui débordent de saveurs: cette auberge rustique célèbre la tradition avec un bel accent du Sud. Accueil tout sourire et ambiance conviviale. À l'étage, quelques petites chambres fraîches, pratiques pour l'étape.

Ambiance conviviale et cadre rustique alpin pour ce petit chalet situé à l'orée d'une pinède, au départ du col de la Cayolle. Cuisine montagnarde en hiver et provençale en été.

Une bonne auberge que cette Escapade, où gourmandise et terroir sont célébrés avec générosité. Les habitués se retrouvent autour d'un plat de sanguins - ces champignons macérés dans l'huile et le vinaigre -, la spécialité de la maison.

Charcuterie, fondue, raclette... mais aussi foie gras ou filet de boeuf à la sauge: dans ce sympathique chalet, le chef concocte une agréable cuisine traditionnelle et d'incontournables spécialités montagnardes.