Le Gabriel

Synthèse de vos avis

• 05/04/2012, fra

  

  gersadam

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  moment inoubliable pour feter mon anniv, décor ambiance agréable, cuisine exceptionelle tout comme les vins, véritables découverte excellents conseils!! merci à toute l'équipe je suis surpris du commentaire dessous car le 2 mars jour de mon anniversaire le gastronomique était fermé, ne parlez vous pas du bistrot?

  Les moins

  rien..nous y revenons dès que possible..

• 02/03/2012, fra

  

  null

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  Après plusieurs passages : Plats originaux, très bien présentés et surtout goûteux. Très belle vaisselle. Service efficace mais irrégulier. Petits salons agréables et finement décorés.

  Les moins

  Ne pas connaître les principaux vins bordelais est inacceptable. Après plusieurs passages, la cuisine et le service méritent tout juste une 2ème étoile mais le sommelier n aidera pas à la faire gagner, bien au contraire. Peut être qu'un jour, au bout de notre 10e passage, le Chef néanmoins talentueux du Gabriel se montrera en salle, surtout quand une assiette revient remplie en cuisine.

• 01/03/2012, fra

  

  adelegastronome

  3/5

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  • langue : fra
  • Situation : Entre Amis
  • avis : A ne pas manquer

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  habituée des tables étoilées européennes, très agréablement surprise!!mon avis est contraire à ce que j'ai pu lire ci dessous.En effet, cuisine très originale et de haute qualité, cadre simple et fabuleux.Equipe de service jeune, mais très pro et justement cela change un peu et c'est bien service sans chichis..Carte des vins originale,de grande qualité quel plaisir!Accords mets et vins du sommelier très intéressants.Bravo à Mr Adamski et son équipe

  Les moins

  j'aurai préféré être prés de la fenêtre...

• 28/02/2012, fra

  

  jmtop

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
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  Excellent accueil. Le deuxième service est plus agréable.

  Les moins

  Rien

• 23/02/2012, fra

  

  nono33520

  3/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
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  Cuisine soignée, maîtrisée et de qualité.

  Les moins

  Le service, apprendre à sourire et ce décoincer un minimum !!!!!

• 12/02/2012, fra

  

  docpg3

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
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  service impeccable , plats goûteux , présentation parfaite , desserts fabuleux

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  Décoration un peu trop minimaliste : il faut aimer les murs blancs immaculés !

• 18/01/2012, fra

  

  pauly&markito

  3/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
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  Belle vue sur la place de la bourse et le pont de pierre, un bon service

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  Décoration minimaliste et fade, de trop petites portions, mise en bouche et entrée qui manque de goût pour le menu du marché de janvier 2012

• 03/01/2012, fra

  

  floflo77

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : Seul
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  cuisine de qualité, belle présentation. salle très chic!!!

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  service inexistant, dommage!! Maître d hôtel qui disparaît en plein service, on le revoit plus du repas, même pas a la fin. Sommelier qui ne distille aucun conseil, qui ne parle pas de son vin. Service qui n est pas à la hauteur de la cuisine. Couteau à beurre mais pas de beurre. Obliger de se servir l eau soit même simplement déçu du service!!

• 15/12/2011, fra

  

  null

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : Seul
  • avis : A ne pas manquer

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  ça fait 2fois au bistrot;formule luxe 21e pour petit retraité dans une bonne ambiance;pèriode de noel restu complet mais très gentil chef de rang m afait de la place;conseil formule 21 entrée +plat ou plat +desset ou fromage

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  vin chers le bistrot mériterait des vins de bistrot;trop de vins sur carte:manque de petites appelations aquitaines;ouvrir la bouteille devant client

• 02/12/2011, fra

  

  MeinTeil

  3/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
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  Restaurant idéalement placé sur la Place de la Bourse somptueuse de nuit. Très belle salle de restaurant avec la chnace d'avoir une table près de la fenêtre.

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  Accueil et service assez froid dans l'ensemble. Très déçu par la cuisine qui ne mérite pas l'étoile attribué avec pourtant déjà des tarifs deux étoiles.

• 10/09/2011, gbr

  

  aramsmol

  1/5

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  • langue : gbr
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  Appetizer good. Langustine: the product good, on a wet cabbage salat with too much sauce, so it succeeded to make the Langustine loose it's fresh taste. Fois grass was served nicely, with no toasts. Nothing to seperate the fat fois grass from the fish, ,like sorbet.Fillet of sea Bass: The product good, the preparation with mushrooms and black caviar, adequate. The Rolls excellent, the wine,Pomerol by glasses, very good.

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  It is difficult to separate the likes and dislikes. The products were good, but not prepared tasty enough or interesting enough for a Michelin restaurant. The service unacceptable. We were left with no waiter in sight for long periods.when I left half the Fois grass intact, no waiter asked we why.

• 09/09/2011, gbr

  

  aramsmol

  1/5

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  • langue : gbr
  • Situation : En couple
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  fillet of sea bass. rolls. Wine(by glass, Pomerol).

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  high nose and algien staff. Most of the time not really available. In a four tables room, there were long period with no waiter in sight, so I had to stand up and fetch my water bottle(perier,good).All we ordered were chef special: Langustine and Fois grass, both not tasty. we felt so disappointed , we did not stay for the desert. The waiter did not even mind. we finished with good ice-cream and coffee out side, in an unpretentious kiosque.

• 17/07/2011, fra

  

  Armelloute

  5/5

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  • langue : fra
  • Situation : En Famille
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  Nous avons d'abord testé le bistrot et avons été enchantés, à tel point que nous avons réservé au restaurant gastronomique et nous n'avons pas été déçus. Cuisine d'une grande qualité et produits divins.

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• 01/07/2011, gbr

  

  BrendtVM

  2/5

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  • langue : gbr
  • Situation : En couple
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  We survived with the supporting qualities of a commis (sub waiter) and the delicious desserts. The food was ok, but definitely not at a one star and 3 silverware symbols level. See below.

  Les moins

  It took us 60 minutes to order the dinner and the wine. The head waiter had the funny habit to run into our dining room turn around and disappear. By the way dining room 2nd floor: Reading the description one expects something extraordinary but all you get is a backyard room without any ambiance at all. The other two rooms with sight to the place have to be ordered, we were told, and if you don't catch the table at the window it's like sitting in the back. Going round the corner and spending less is a good idea. It saves the evening.

• 10/06/2011, fra

  

  resto

  3/5

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  Le cadre La cuisine

  Les moins

  Surprise on a servi des verres de vins sans voir la bouteilles et sans grande explications

• 29/05/2011, fra

  

  patlelensois

  5/5

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  cadre somptueux.Service impeccable.Félicitation au sommelier.Le repas fut parfait du début a la fin.

  Les moins

  Rien

• 26/05/2011, fra

  

  null

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
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  Trés bon moment.Tout était trés bien exécuté du début à la fin sans fausse note. Chef présent et agréable. Adresse à recommander sur Bordeaux

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• 05/04/2011, esp

  

  null

  1/5

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  • langue : esp
  • Situation : Seul
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  el carro de quesos

  Les moins

  empezamos mal al llamar para hacer la reserva, ya que a las 12:50 ya nos estaban poniendo excusas para ir a comer.. es que aquí se come a las 11??? llegamos a las 13:30 y pedimos menú degustación. servicio pésimo, atención inexistente, servicio de vinos... ni apareció el sumiller (tuvimos que servirnos el vino y el agua nosotros); tuvimos un problema con un vino acorchado u tuvimos que ir a buscar al somelier que estaba hablando con el Maitre en la entreplanta... una verdadera vergüenza!!!! parece mentira que en un pais considerado cuna de la gastronomía premien a restaurantes como este en ciudades tan emblemáticas. Les aseguro que en cualquier restaurante de mi pais, vecino además, y considerado inferior en este aspecto, se recibe un 200% mejor de calidad en restaurantes de la misma categoría, y con un precio infinitamente inferior. muy descuidado este aspecto por parte de michelin!!! la Tupina, de cocina tradicional y una cantidad muchísimo mayor de comensales, ofrece mayor calidad de servicio, atención, sabores...

• 20/03/2011, fra

  

  SantaMadredeDios

  2/5

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  • Situation : En couple
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  Le cadre, qui est réellement magnifique...

  Les moins

  L'originalité d'un Bocuse d'or et M.O.F., qui plus est est absente, ce sont de jolis recettes, qui sont proposés à des prix exhorbitants, j'en déduis donc que l'on paye le cadre. Les assiettes arrivent avec des poils de pinceaux, en desservant, le maitre d'hotel s'en aperçoit (noir sur blanc, en général, ça se remarque...) mais ne présente aucune excuse. Les desserts sont dignes d'un enfant... les mignardises, du meme acabit... Le maitre d'hotel ne vous demande pas au moment de payer si tout s'est bien passé, évidemment rien ne s'est passé comme cela devait. Le sommelier quant à lui est le clou de la représentation... manque de professionnalisme évident! Inutile de lui demander un conseil, il n'a pas le temps... Seuls les chefs de rang méritaient de l'attention... et qu'ils soient ici remerciés...

• 13/03/2011, fra

  

  ddmorv

  5/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
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  Accueil chaleureux, service attentionné dans un cadre magnifique, avec une recherche culinaire digne de la gastronomie française. De plus, les prix sont corrects par rapport à la qualité des mets proposés.

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  le restaurant n'ouvre qu'à 20h00

• 05/01/2011, ita

  

  baba1983

  3/5

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  • langue : ita
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  L'accoglienza e l'aperitivo nella saletta di entarta veramente ottimo.Ristorante al terzo piano con piacevole vista.

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  Qualche piatto sbagliato completamente, sommelier non all'altezza e prezzo esorbitante rispetto alla roba mangiata.

• 19/11/2010, fra

  

  dudulebis

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
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  Le18/11/10 nous avions essayé le repas affaire à 37 € tout compris et pris l'option plat+dessert.Cuisine excellente.

  Les moins

  Manifestement à un tel prix le client devrait avoir accès à un repas complet entrée+plat+dessert ou à tout le moins bénéficier de portions plus conséquentes... Quand il s'agit d'un véritable repas d'affaire, les participants n'ont rien à craindre, le syndrome de la sieste pour repas trop copieux ne les atteindra pas !!!

• 13/09/2010, fra

  

  null

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : En Famille
  • avis : A ne pas manquer

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  L'accueil fut très agréable; nous fêtions notre anniversaire de mariage en famille et ce fut un très bon moment de partage gastronomique avec nos enfants qui sont de "jeunes" fins gourmets (15 et 19). Nous avons apprécié la visite du Chef à la fin du repas.

  Les moins

  Comme nous n'étions pas dans la salle qui donne sur le miroir d'eau; on peut dire que la salle est juste agréable et le service pourrait être un peu plus attentionné en fin de repas.

• 07/09/2010, fra

  

  alex15

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : En Famille
  • avis : A ne pas manquer

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  Repas dans un cadre d'exception avec vue sur la place de la bourse et son miroir d'eau sur le quai de la Garonne. Coté assiette, c'est un sans faute: - Le fois gras était délicieux son assaisonnement juste et sa présentation recherchée. - La daurade était savoureuse, sa cuisson était bonne. - Le dessert à la rhubarbe était léger étonnant et très bon. (D'habitude je suis toujours déçu par le dessert). Le plateau de fromage de qualité et diversifié. La carte des vins abordable et diversifiée (il n'y a pas que du bordeaux et les les autres régions sont bien représentées)

  Les moins

  Des détails: - La quantité de légumes dans le plat (un nougat de tomate), mais ce n'est pas propre au Gabriel, je crois que ça devient une généralité à tous les restaurants de tous rangs. - L'assise des chaises, certes jolie mais inconfortable à mon goût. De ne pas avoir pris le filet de veau comme ma compagne (c'était un délice, excusez moi ça ne ce fait pas de manger dans l'assiette des autres, mais je suis gourmand).

• 19/08/2010, fra

  

  gaetlegoret

  5/5

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  • langue : fra
  • Situation : En Famille
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  Cadre magnifique, service parfait, discret et souriant. Beaux produits bien préparés, goûts tranchés, des amuse-bouches aux mignardises du café. Excellent conseil du sommelier qui sait vous faire découvrir un vin.

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  Un détail : les toilettes communs avec le bistro et le bar sont un peu moins soignés que dans d'autres restaurants de cette gamme. Ce n'est pas sale mais serviettes par terre, eau un peu partout.

• 06/07/2010, deu

  

  Daehler

  4/5

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  • langue : deu
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  Sehr gutes Menu Surprise in allen Teilen, mit Schwächen im Menukonzept: Wer erwartet in Bordeaux ein Menue bei dem bis und mit (!) Hauptgang nur Weißwein passt. Die Küche hat am 29.6.10 bei jedem einzelnen Gang trotzdem überzeugt.

  Les moins

  Der Service war Küchenniveau nicht ganz adäquat. Fleißig aber unterbesetzt. Der Sommelier war unsicher, jung und unerfahren. Er koordinierte seine Tätigkeit nicht mit dem Küche und Service. Bei keinem Gang war der Wein bereit, wenn die Teller serviert wurden. Wasser wurde oft erst nach mehrfacher bitte nachgeschenkt. Le Gabriel hat Potential, ist etwa rasch aufgestiegen, muss aber den Personalfaktor anpassen, damit die Leistung der Küche nicht im Restaurant leidet.

• 01/07/2010, fra

  

  Leconcombremaske

  4/5

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  • langue : fra
  • avis : A ne pas manquer

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  La vue, l'amabilite et l'efficacité du service, le repas en général... Nous avions pris a la carte de peur d'avoir des portions trop petites dans le menus a 80€ (comme cela a été signale dans d'autres commentaires)...

  Les moins

  Le prix de la bouteille de vin. Nous avions donne Carte Blanche au sommelier en fonction des plats choisis et la bouteille de Blanc a près de 80 € a eut du mal a passer...

• 27/06/2010, fra

  

  salinier

  3/5

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  • langue : fra
  • Situation : Entre Amis
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  la vue quand vous reservez à l'avance pour avoir une table vue sur la place de la bourse

  Les moins

  ce restaurant ne mérite pas son étoile, la cuisine ne présente aucune originalité, le prix est trés elevé pour les plats proposés (menu du marche à 55 euros, rien d'exceptionnel) le restaurant est situé au deuxieme étage et les toilettes comunes au bistrot du gabriel et du bar sont situées au rez de chaussée (pas de papier toilette, les serviettes partout par terre) je trouve que pour un restaurant étoilé cela laisse à désirer...

• 29/05/2010, fra

  

  JMBOYER

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : Entre Amis
  • avis : A ne pas manquer

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  Nous étions quatre et avions pris le menu dégustation avec la sélection de vins proposée par le sommelier.

  Les moins

  Le service laisse à désirer avec de multiples personnes jeunes et relativement inexpérimentées. Le service du vin a été notamment très déficient, et nous avons du réclamé plusieurs fois d'être servis alors que nos plats refroidissaient. Un rôdage est nécessaire ....

• 29/04/2010, fra

  

  mysteredelamothe

  5/5

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  • langue : fra
  • Situation : Entre Amis
  • avis : A ne pas manquer

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  Petit souci de manipulation, il manquait ce morceaux: On a aimé l'accueil au Bar par une charmante personne, puis après avoir escalader l'escalier menant au restaurant, on profite d'une merveilleuse vue sur la place de la Bourse. On a apprécié la finesse des plats, sans esbroufes et pleines de saveurs. homard, esturgeon, agneau, rhubarbe, Un menu dégustation excellent, rendu encore plus intéressant par la présence d'un sommelier qui fait partager sa passion, et qui vous propose pas que du "Bordeaux", idée que l'on retrouve dans la carte des vins (300 références)! De plus, on a eu le plaisir de rencontrer le chef en fin de repas. Bref un régal, et une nouvelle table étoilé en gironde qui nous fait fort plaisir!

  Les moins

• 29/04/2010, fra

  

  mysteredelamothe

  5/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  On a aimé l'accueil au Bar par une charmante personne, puis après avoir escalader l'escalier menant au restaurant, on profite d'une merveilleuse vue sur la place de la Bourse. On a apprécié la finesse des plats, sans esbroufes et pleines de saveurs. homard, esturgeon, agneau, rhubarbe, Un menu dégustation excellent, rendu encore plus intéressant par la présence d'un sommelier qui fait partager sa passion, et qui vous propose pas que du "Bordeaux", idée que l'on retrouve dans la carte des vins (300 références)! De plus, on a eu le plaisir de rencontrer le chef en fin de repas. Bref un régal, et une nouvelle table étoilé en gironde qui nous fait fort plaisir!

  Les moins

  Après avoir passé une si bonne soirée, il est difficile de trouver des éléments négatifs pourtant, je noterai que pour mon mari la part d'esturgeon étaient un peu juste. Et une attente un peu longue au moment du fromage. Sortie de çà, je ne vois rien d'autre.

• 20/03/2010, fra

  

  Malpat

  4/5

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  • langue : fra
  • avis : A ne pas manquer

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  Menu dégustation 80€. Belle créativité bien exécuté. Portions trop justes.

  Les moins

  Service un peu guindé au début. Carte des vins trop juste.