Guide de voyage Hossegor

Cadre épuré pour ce restaurant de plage du chef Jean Cousseau: béton ciré, murs clairs, vivier, vue sur l'Océan... Carte créative privilégiant poissons et produits de saison.

Verts pâturages et grelot chantant des vaches: cette ancienne ferme ressuscite le mythe paysan ! Le chef affectionne les produits régionaux et sait les mettre en valeur...

Une salle grande ouverte sur l'étang, une jolie terrasse... Les joies de la nature autour d'une belle cuisine du moment - ravioles de foie gras fumé aux sarments de vigne, filet de boeuf à la plancha, poisson du jour, etc. Les dimanches d'hiver, menu..

Au pied d'un immeuble moderne, une salle chaleureuse, en partie ouverte sur les cuisines. Un mur végétal borde la terrasse. Menu homard, belle carte des vins.

Cette ancienne bergerie ne manque pas de cachet avec sa charpente apparente et sa cheminée monumentale. Agréable terrasse. Cuisine actuelle avec de bons produits de saison.

Dans le vieux Bayonne, une cuisine du marché 100 % maison, simple et goûteuse ! Voûtes de pierre et décoration contemporaine.

Une adresse toute simple, qui honore la pêche: chaque jour, le patron se fournit en poisson auprès des petits chaluts du port ! Terrasse face aux bateaux de plaisance.

Le chef de cette sympathique auberge champêtre réalise une cuisine régionale qui remet à l'honneur de vieilles recettes de grand-mère. Terrain de "quilles de Neuf" attenant.

Vieux piano, béton ciré, oeuvres contemporaines: une agréable adresse, dans la plus ancienne maison de la cité. La cuisine ne triche pas avec les produits (cultures locales, bio).

Un restaurant d'esprit contemporain qui colle parfaitement avec la cuisine du chef, mâtinée d'exotisme. L'été, sur la grande terrasse face à la mer, on propose un menu barbecue... tout cela a un charmant petit air de vacances !