La Doutre, c'est l'outre Maine qui conserve de vieilles maisons à pans de bois souvent joliment remises en valeur : sur la place de la Laiterie, rue Beaurepaire (ne ratez pas au n° 67 la demeure de 1582 de l'apothicaire Simon Poisson) et rue des Tonneliers. Surmontée d'un clocher du 16^e s., l'église de la Trinité date du 12^e s.