Keisuke Matsushima

Synthèse de vos avis

• 24/05/2012, fra

  

  loriguet

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  Très belle cuisine "fusion" sur l'entrée avec le carpaccio de mulet capeletti à la poutargue et nori où l'influence asiatique se fait sentir. Provençale sur le plat principal daurade royale barigoule d'artichauts et émulsion de poitrine fumée. Sabayon aux cerises du pays superbe.

  Les moins

• 22/05/2012, fra

  

  quickborn

  4/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : Seul
  • avis : A ne pas manquer

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  nourriture bonne, très originale et très bon rapport qualité prix

  Les moins

  une étoile au Michelin est très bien récompensé, car selon moi cela ne mérite pas une étoile malgré les points positifs

• 22/05/2012, fra

  

  Géger

  5/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  Pas très cher pour une cuisine de cette valeur. Très grande originalité. Des saveurs incroyables. Une alliance très réussie de la cuisine asiatique et française.

  Les moins

• 10/04/2012, fra

  

  -Tatiana-

  1/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  We did our booking by a form on restaurant's website http://www.keisukematsushima.com/fr/contact/reservation. This is the feedback's form: Votre réservation est confirmée. Merci d'avoir choisi notre restaurant.
Voici votre numéro de réservation KM1204040002 but the restaurant didn't accept our reservation when we went there. Their approach was very impolite and rude. Another couple had the same problem meanwhile we were there.

• 28/01/2012, fra

  

  null

  5/5

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  • langue : fra
  • Situation : Seul
  • avis : A ne pas manquer

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  c est la troisième fois que j y vais et j aime beaucoup ce restaurant qui mérite incontestablement sa première étoile à n en point douter. les plats sont exquis, la carte des vins permet de faire les choix en adéquation avec les plats proposés, le personnel est très accueillant, le cadre est sobre, le service attentionné, j y reviendrai c est certain.

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  difficile à en trouver honnêtement, on peut toujours faire mieux certes, mais je n ai rien à redire

• 08/08/2011, fra

  

  ceccone

  2/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  cadre agreable

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  petit menu( 38 € ) mesquin:1 seule choix, entree:salade avec legumes (mais de San Remo !), un bon plat ( une belle tranche de loup ) un jus de ananas come dessert (pardon, c'etait un gazpacho !) premier prix des bouteilles de vin :30 € mais les verres de vin etaient sales il a fallu demander le pain ( fait maison, bon mais pas assez cuit ) toilettes sans savon pour faire un petit menu comme celui-ci, on evite et on se cantonne aux client a' fort budget

• 20/05/2011, fra

  

  aiola

  2/5

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  • langue : fra
  • Situation : Seul
  • avis : A ne pas manquer

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  cuisine dans l ensemble proche des 1 étoiles mais avec ce pendant un peu inconstant. il faut noté que le loups au truffe et pomme de terre est d un assez haut niveau on notera aussi une grande présence du chef en salle ,qui est d'une grande gentillesse .

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  service très faible , on nous a oublier pour une mise en bouche et attente de plusieurs minutes pour le pain et le vin. sommelier peut expérimenté. néanmoins personnel très courtois. au final je pense que son étoile n'est pas justifier.

• 22/04/2011, fra

  

  Ficanas

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : Seul
  • avis : A ne pas manquer

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  Service professionnel, discret mais attentif. Déçu par le peu de goût de mon entrée (gambas en carpaccio), la suite du repas aura été parfaite. Juste cuisson des mets, palette de saveurs présentes, mais pas entêtantes... Présentation des plats sobre.

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  Décoration sobre, épurée, froide à mon goût. Au cour du repas odeur en salle, émanant de l'activé des cuisines.... imprégnant les vêtements, surprenant pour cette gamme d'établissement. Salle bruyante, mais une tablée de Britannique a apporté sa contribution à la chose !

• 26/02/2011, fra

  

  null

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  Des saveurs agréables.

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• 02/01/2011, gbr

  

  yappa1

  0/5

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  • langue : gbr
  • Situation : Entre Amis
  • avis : A ne pas manquer

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  When we entered, it looked like it would be a good restaurant. The room is formal, the waiters seemed professional... we had all expectations of a good dining experience.

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  There is no chair at the front door so when we waited for our taxi after the meal, my 83 year old mother had to stand. When we left, nobody said goodbye or went to the door with us - we were on our own. When we asked for tap water, the waiter ssid, "You want water from the bathroom?" The waiters rushed by our table all during the meal, stomping their feet down. It created a sense of anxiety rather than calm. The food tried to be cutting edge but was weird rather than good-tasting. For example: a tomato with a hard sugar coating (like a candy apple); a dessert tart with a sweet (runny) filling of jerusalem artichoke. It just didn't taste good. Poor execution of dishes. For example: "citron zabayon" sauce with scallops was way too thin and they had left out the lemon. Pigeon was overcooked, dry, and flavorless. The crust of the dessert tart was too hard and tough. The ice cream served with dessert was unchurned.

• 29/10/2010, fra

  

  petitgourmand

  3/5

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  • langue : fra
  • Situation : En Famille
  • avis : A ne pas manquer

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  bonne nourriture assez originale avec des gouts raffines bonne combinaison des différentes saveurs amuse bouche - tomate caramélisée - excellent

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  beaucoup trop long le service est très mauvais - un des serveurs parlait pas le français et il n y avait que 2 serveurs pour un restaurant bonde

• 19/07/2010, fra

  

  magvirgin

  2/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  cadre sympathique déco sympa et moderne amuses bouches sympathique

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  les serveurs qui vous accostent à peine assis essayant de vous faire prendre désespérément une coupe de champagne. Nourriture quelcquonque. Il y avait un plat avec des cèpes, c'était en fait des giroles (on nous la fait pas! mon mari étant amateur de champignon). On a mangé en un temps record! à table à 20h30 sortis à 21h30 et le chef paradant dès 21h00 (tout était donc fait à l'avance! Cher pour ce que c'est, une arnaque, A FUIR!

• 17/06/2010, fra

  

  chouchou007

  2/5

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  • langue : fra
  • Situation : En Famille
  • avis : A ne pas manquer

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  Bons desserts.

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  Le plat du menu déjeuner inmangeable :poulet cru et rouge. Vins très chers . Très déçu par rapport à l'année d'avant où je me suis régalée . Restaurant à surveiller... Sommelière à revoir SVP...

• 05/04/2010, gbr

  

  martin h

  2/5

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  • langue : gbr
  • avis : A ne pas manquer

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  the food, when it came, was reasonable but not inspiring.

  Les moins

  The delays in serving were appalling. The waiter, after an hour wait for a course had forgotten we were there and what we had ordered. Another table (4) were waiting even longer andleft after the Appetisers. After they left, service did not improve for the rest of us. Would never go back.

• 27/12/2009, fra

  

  kooky

  3/5

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  • langue : fra
  • Situation : Seul
  • avis : A ne pas manquer

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  Cuisine vive, créative et savoureuse, d'inspiration bien niçoise et méditerranéenne (et un soupçon japonisante). Beaucoup de trouvailles réjouissantes dans le registre salé comme le sucré.

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  Le loup avait bien peu de goût autre que ses écailles de pomme de terre frites, il était très largement surpassé par ses accompagnements (délicieuse purée à l'olive et fines tranches de poutargue). Prix du digestif exorbitant. Carte des vins chère, les vins au verre en accord avec le menu sont bon marché mais un peu quelconques.

• 13/08/2009, fra

  

  MOLO

  3/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  LE SERVICE EST CORRECT, les plats sont bons, le service rapide, la vaisselle jolie.

  Les moins

  Pour commencer il faut trouver le restaurant: pas d'enseigne,deux pots de buis cramés à l'entrée, il faut attendre qu'un serveur passe pour vous accueillir. La première impression est étrange et pas très engageante. le bruit, le bruit, le bruit ! ce restaurant est petit, la déco est soignée mais on se sent enfermé dans une boîte, pas d'ouverture.globalement, j'ai trouvé très moyen. Le lieu n'est pas adapté à la cuisine du chef.

• 05/05/2009, fra

  

  null

  2/5

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  • langue : fra
  • Situation : Seul
  • avis : A ne pas manquer

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  Bonne qualité des produits et sans faute au niveau des cuissons.

  Les moins

  Déçu par le service très jeune et déjà bourré de certitudes. La sommelière ne parlant pas Français, il a été très difficile d'avoir le moindre conseil. Une bonne formule pour le midi à 25€ mais la carte méritrait d'être plus clair pour éviter de se faire piéger...

• 27/03/2009, gbr

  

  darcey

  5/5

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  • langue : gbr
  • Situation : En Famille
  • avis : A ne pas manquer

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  Creative menu, beautifully presented. Excellent service - will certainly return.

  Les moins

• 14/12/2008, gbr

  

  andyboozin

  5/5

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  • langue : gbr
  • Situation : En couple
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  A very interesting place from any point

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  For a restaurant with a Japanese chef we would expect some Japanese food, not just decoration style.

• 21/11/2008, fra

  

  magvirgin

  1/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  restaurant propre amuses bouches bons mais sans originalité

  Les moins

  cuisine bonne mais pas du tout originalerestaurant petit trop confiné et extrêmement bruyantaddition salée pour la qualité des platsJe n'ai pas du tout aimé ce restaurant; j'ai été dans des 1 étoile de meilleure qualité; celui-là à mon gout ne la mérite pas.

• 11/09/2008, fra

  

  yser

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  service attentionné et discret. Cadre minimaliste (peut être un peu trop). La carte des vins est interressante à des prix raisonnables. les plats sont inventifs et les cuissons justes.

  Les moins

  La salle est un peu sombre. les amuses bouches sont les mêmes depuis des années.