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Cotation :
Type de cuisine : moderne
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Cotation :
Type de cuisine : indienne
Fogón
Cotation :
Type de cuisine : espagnole

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Fogón :

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Fogón

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Fogón

Adresse :: 45 quai des Grands-Augustins F - 75006 Paris 06
Téléphone :: 0143543133
Email :: fogon@fogon.fr
Site :: http://www.fogon.fr

Cuisine espagnole

Menu: 54€/ 64€ Carte env.: 60€

L'Espagne s'invite sur les quais de la Seine. Ici, les spécialités ibériques se mettent en scène dans un cadre design chic des plus tendance. Attention, les menus et les riz en paella sont servis pour deux personnes minimum.

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Informations Pratiques

Principales prestations

Air conditionné

Restaurant proposant un service voiturier (pourboire dusage)

soir Etablissement totalement ou en partie réservé aux non-fumeurs

Transport en commun

St-Michel

Moyen de payement

Visa

Master card

Périodes d'ouverture :

Fermé 31 juillet-21 août, 24 décembre-7 janvier, lundi et le midi sauf samedi et dimanche. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

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Note moyenne de vos avis :

35 avis

3/5

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Synthèse des avis

excellent (8)

bon (7)

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05/05/2012, fra
Bobineta

4/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : En couple
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Un vrai regal. Une cuisine espagnole, avec l elegance francaise. Association de produit osee, pour un resultat sans egal. Un pur moment de bonheur. Je suis vraiment surprise q'il n'y ait plus d etoile.

Les moins
09/03/2012, fra
zorbek.legras

3/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : En couple
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Sangria buvable

Les moins

Rien de rien dans l'assiette sauf du RIZ et encore du RIZ ! Ici on joue sur les mots, dans le riz en Paella, la paella c'est juste le plat de cuisson, donc il n'y a que du riz (cuit dans une paella)! Très subtil et décevant !
16/11/2011, fra
sorisomalino

3/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : En Famille
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Le prix pour un restaurant étoilé est attractif. Dans les bons mois, le menu tapas peut être intéressant et inventif.

Les moins

Le menu tapas m'a beaucoup plus les 3 premières fois, néanmoins lors de ma 4ème visite j'ai été très déçue. Les tapas étaient peu originales même si elles étaient bonnes. Le service était très lent. Les tables sont très rapprochées, ce qui est un peu génant dans un restaurant étoilé.
20/10/2011, fra
null

3/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

- La gentillesse du personnel - Le cadre agréable - Le service de table ... Bref tout la "packaging" de la soirée !

Les moins

- Les saveurs plutôt banales - On m'aurait dit que les tapas était suisses plutôt qu'espagnoles, je l'aurais tout aussi bien cru; - Le riz au jambon était bon, mais pas extraordinaire; - L'eau gazéifiée sur place est facturée 4 € - Une note finalement chère pour la prestation.
26/09/2011, fra
Francelamy

4/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : En couple
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Riz aux langoustines: excellent! La charcuterie, dont la Cecina: excellent!!

Les moins

Les tapas & desserts décevants, mais à priori ils les changent régulièrement
05/09/2011, fra
Rappi6

1/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Paris

Les moins

pas du tout préparé sur le «sans gluten». après de nombreuses recommandations, j'ai recommandé un plat qui contenait la sauce de soja à la table et m'a apporté du pain surtout pour moi qui ont la maladie coeliaque. n'ont eu aucune attention à mon problème de la maladie cœliaque. Je ne m'attendais pas un tel manque de compétence sur ce sujet d'un restaurant à ce niveau. pas recommandé pour les cœliaques et ceux qui veulent savoir de quoi manger
15/08/2011, fra
bjx

2/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Un chef très sympathique et très médiatisé pour un banal bar à tapas.

Les moins

Paëlla passable, prix très élevés. Pourquoi cette étoile?
04/08/2011, fra
fingerbuster

2/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Honnêtement c'est rigolo. La salle improbable tout en longueur est proprette. L'assiette est amusante et variée : tapas revisités façon cuisine créative contemporaine mais Ibérique 100% ! On s'amuse bien, mais on le paye cher...

Les moins

... sans doute l'emplacement ? Et une lubie locale qui superlative à l'envi tout ce qui s'auto-proclame novateur ? L'assiette est bonne sans plus d'émotion et l'étoile ne nosu a pas semblé très lumineuse au firmament de la gastronomie. Rien de bien intéressant à boire non plus et un service expéditif et passablement indifférent.
30/07/2011, fra
null

3/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Comme c'est joli. Un beau restaurant, bien placé, bien décoré, mais aussi bien peuplé. La cuisine espagnole donc. Des produits de grande qualité, une inventivité dans les entrées et les desserts évidente, une très belle carte des vins. Mais...

Les moins

Je rêve de pouvoir un jour déjeuner avec les responsables du guide Michelin ayant accordé une étoile à ce modeste restaurant. Car sous tous ses apparats propres à St Germain des Prés se cache juste une frugale paëlla à partager. Pour être honnête, en sortant, j'ai vraiment eu l'impression qu'on s'était foutu de ma g... Et encore je ne vous parle pas de l'addition.
06/07/2011, fra
Sahirec

2/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

cadre sympa. personnel accueillant.

Les moins
22/06/2011, fra
Ninie75

4/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : En couple
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Nous sommes allés 4 fois dans ce restaurant et à chaque fois nous sommes surpris par l'inventivité du Chef et la grande qualité des produits. Nous y retournons toujours avec bonheur. Mon choix se portant la plupart du temps sur le menu tapas. Attention, le menu paella peut dérouter les amateurs de paella à "l'ancienne" (inutile de compter les moules et les langoustines!)le chef le revendique d'ailleurs

Les moins

pas grand chose si ce n'est le temps permettant de savourer les tapas qui a tendance à se réduire avec le temps (tapas chaudes servies alors que les permières tapas froides ne sont pas finies)
14/06/2011, fra
tchels54

3/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

bonne cuisine inventive

Les moins

mauvais rapport qualité prix table chere pour un chef médiatique.
26/04/2011, gbr
BAF

4/5
Informations sur l'avis
- langue : gbr
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Been enjoying this Spanish star for several years now. An always professional and competent staff in this modern, trendy setting makes for a great night. Some of the best jambon you will find in Paris. Always good about late reservations (eg. 22:45).

Les moins

Their Paellas, while interesting in variety, don't quite merit this price. Prime quai de Seine location probably plays a roll.
17/04/2011, fra
Panic

3/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : En Famille
- avis : A ne pas manquer
Les plus

un accueil très sympathique

Les moins

les tapas sont très quelconques , la paella se veut. inventive , elle est ordinaire puisque la qualité n y est pas, les langoustines sont insipides et les calmars... introuvables! les desserts sont médiocres( sorbet betterave ) ou très classiques( crème catalane) la carte des vins est très limitée les prix beaucoup trop élevés (350€ pour 4) le décors est un peu kitch En résumé totalement indigne de son étoile Michelin c est tout juste un bar à tapas cher !
04/03/2011, fra
arno.marie

2/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

a vrai dire aucun points positifs

Les moins

teste le menu avec 5 tapas et riz. tapas mauvais, alliance de saveurs burlesques, et sans rapport avec des tapas, juste 5 mini entrees inmangeables. le riz (parce que la paella n est pas assez chic dans ce restaurnt) 1 cm de riz trop cuit et 5 malheureuses langoustines dessus. cuisine totalement indigne d une etoile!!!!!!!
20/09/2010, fra
Delance

2/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : En Famille
- avis : A ne pas manquer
Les plus

rien

Les moins

tout . Cuisine bas de gamme on se demande comment peut il avoir une etoile?
06/09/2010, fra
avc

5/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Comment laisser en tête de vos commentaires quelqu'un qui ne connait rien en cuisine ? le produit est parfait, la cuisson le sublime, la carte des vins est recherchée, et l'antre accueillante on rajoute un chef trop discret mais attentif dans ses fourneaux !!!! Enfin une vrai découverte !!!!

Les moins

un trop grand décalage entre la perfection du sale et la nécessaire remise en question du sucre !!!
20/08/2010, fra
chicunequiche

1/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Les moins

Tout était mauvais: la qualité du service, la qualité des produits, la cuisine. Nous avons choisi ce restaurant pour son étoile et nous n'avons pas compris qu'il puisse en avoir une! Une des plus mauvaises tables que nous ayons faite, tous restaurants confondus.
30/05/2010, fra
fingerbuster

4/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Une expérience Ibérique à Paris. Les tapas revisités. Une belle imagination parfois un peu débordante et juste maîtrisée. L'ordre dans lesquels ces tapas (en fait un petit menu dégustation) sont servies est un peu foutraque mais l'ensemble est gourmand et joliment présenté. Une étoile tout de même semble un peu exagéré en comparaison d'une Adeline Grattard au Yam'Tcha ou du passage 53 tellement plus achevés.

Les moins

C'est un peu un couloir... un service cordial mais tout à fait approximatif. Des vins espagnols sans grande finesse. Beaucoup de désordre dans la présentation des plats (qui sont par contre tout à fait bien dressés). On est loin d'une étoile en vérité mais c'est un vrai bon restaurant Espagnol à Paris... il faudra, une prochaine fois, tenter une paëlla.
29/05/2010, fra
prb54

5/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- avis : A ne pas manquer
Les plus

4ème fois et toujours aussi bien et plein de surprises et de découvertes

Les moins

les desserts
25/04/2010, fra
null

3/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Nous avons apprécié l'accueil, la présentation des plats et les conseils donnés pour choisir les vins. Nous avons commandé et aimé le menu tapas ainsi que la charcuterie (spécialement le jambon ibérique qui est fameux). La prochaine fois, nous essayerons la paella en famille.

Les moins
18/03/2010, gbr
rbuits

5/5
Informations sur l'avis
- langue : gbr
- Situation : En couple
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Really nice reception and service. Tapas and rice are excellent. Good quantity of food. Open wines are just good. We really enjoyed our evening

Les moins
17/02/2010, fra
Padam padam

2/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- avis : A ne pas manquer
Les plus

nous y avons trouvé de la place alors que les restaurants voisins étaient bookés

Les moins

cet établissement discrédite totalement le Michelin.cela ne vaut absolument pas un macaron : serveur inaudible, toilettes uniques ! langoustines cuites de manière inégale ...riz passable surtout apres avoir été dans un une étoile en Alsace l'avant veille qui en vaudrait cinq sur la même échelle. je crois que je vais me passer de cette application a l avenir. dommage pour un repas professionnel a 95€ par personne.
26/01/2010, fra
null

4/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

accueil jeune, dynamique et prévenant. Tapas du marché frais et inventifs Vins de très bonne qualité même pour les premiers prix Cadre design, sobre et confortable

Les moins

Riz aux Langoustines bon mais pas exceptionnel Sur notre diner, ne mérite pas une étoile pour le menu riz. A revoir dans le cadre du menu tapas.
29/12/2009, fra
alxago

5/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : En couple
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Original, dépaysant, fin. Le menu dégustation est de grande qualité et les saveurs sont variées et surprenantes. Service très pro, discret et attentif.

Les moins

Rien si ce n'est la diffulté d'obtenir une table, mais c'est la rançon du succès.
11/11/2009, fra
algernon

5/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Le menu tapas est très varié et c'est une explosion de saveurs,Le Rioja est excellent,Service discret et efficace,Ouverture tardive (sortie du lieu à 1h30)

Les moins

Assez coûteux quand même (80€/pers)
08/11/2009, fra
prb54

4/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : En couple
- avis : A ne pas manquer
Les plus

diversité et originalite des plats du menu tapas

Les moins

les desserts décevants
15/10/2009, fra
quinquin63

2/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : En couple
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Les moins

Langoustines trop cuites...et malheureusement elles sont un élément essentiel du plat.Nous nous questionnons encore sur l'opportunité de l'étoile pour ce restaurant....
12/08/2009, fra
lanvin

5/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Dépaysement assuré, décontraction élégante à l'espagnole et un festival de saveurs et de parfums.

Les moins

la fermeture du déjeuner en semaine
04/07/2009, fra
simsime

5/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Cuisine aux goûts puissants, en soulignant en capitale rouge ce fameux boudin noir tout a fait exceptionnel ! Service efficace et souriant, une cuisine basée sur des produits souvent simples, mais drôlement bien tournée et avec originalité en plus ! On en redemande ! Bravo.

Les moins

Rien de négatif.
22/04/2009, fra
evdg

3/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Tapas sucrés en dessert très créatifs et réussis. Assez bon rapport qualité prix.

Les moins

La paëlla (à l'encre de seiche ou aux langoustines), censée être le clou du spectacle, s'avère finalement assez quelconque. La cuisine, bien que globalement plaisante, ne vaut à mon avis pas l'étoile.
22/04/2009, fra
evdg

3/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Tapas sucrés en dessert très créatifs et réussis. Assez bon rapport qualité prix.

Les moins

La paëlla (à l'encre de seiche ou aux langoustines), censée être le clou du spectacle, s'avère finalement assez quelconque. La cuisine, bien que globalement plaisante, ne vaut à mon avis pas l'étoile.
20/04/2009, fra
chalaphroaig

5/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Ambiance très agréable.Nous avons pris le menu Tapa qui est très original. Ce fut délicieux.Pour un étoilé à Paris l'additon est très correcte.

Les moins
10/04/2009, fra
Bobineta

3/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Entre Amis
- avis : A ne pas manquer
Les plus

De bons produits Espagnols travaillés avec l'élégance Française et la créativité du chef, un vrai régal...

Les moins
22/03/2009, fra
conceptuel

3/5
Informations sur l'avis
- langue : fra
- Situation : Seul
- avis : A ne pas manquer
Les plus

Les moins

Jambon iberic mal conserve (desséche) Trop de fecul dans le menu dégustation, pomme de terre, patate douce, topinambourg Aucun aliment noble pour une addition un peu trop élevée

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