Ledoyen

Synthèse de vos avis

• 25/03/2012, fra

  

  petitgourmand

  5/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  très bonne cuisine service très agréable avec un maître d' Hotel qui sait apporter de l humour un dessert en 5 déclinaisons qui ne fait qu apporter du plaisir au palais restaurant qui fait partie des meilleures 3 étoiles

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  le décor un peu vieillot

• 05/10/2011, fra

  

  fémouche

  4/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : Entre Amis
  • avis : A ne pas manquer

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  Enfin un 3 étoiles qui mérite son classement, qui invente la 4ème dimension de la gastronomie, l'aspect, la structure, l'inovation, le gout, tout est déroutant, pour les yeux et le palais. une explosion de gouts, formule parfaite, crustacé, poisson, viande, tout est excquis. après avoir été au Meurice où tout n'est que classique, médiocre et trop cher j'ai retrouvé enfin le bonheur d'une excellente table en France !

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  la salle à refaire......

• 24/06/2011, fra

  

  cougousse

  5/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  tout n est que réussite

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  rien

• 08/04/2011, fra

  

  toporagno78

  5/5

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  • langue : fra
  • Situation : Entre Amis
  • avis : A ne pas manquer

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  3 dieners au Doyen, sous la conduite de Le Squer. Le première fois en 2001 alors seulement 2 macarons. La dernière fois la semaine dernière. Toujours parfait! Ses saveurs peuvent dérouter certains attaché à une séparation terre-mer. Mais si vous vous laissez séduire ce n'est que du bonheur. Son Grand Dessert est avec celui de Gagnaire le plus incroyable que je n'ai jamais mangé

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  Rien, tout est parfait

• 26/03/2010, fra

  

  Balitrand

  5/5

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  • langue : fra
  • avis : A ne pas manquer

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  Depuis Jacques Maximin et Philippe Dorange l'endroit n'a fait que de perfectionner. Le Chef a l'abri de tout reproche, vient faire un tour de salle fortement apprécié. superbe table.

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  Aucun, la perfection.

• 10/03/2010, fra

  

  ndmdudu

  4/5

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  • langue : fra
  • avis : A ne pas manquer

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  Le lieu est magique et possède un charme certain

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  j'ai été dérouté par une cuisine à la mode et donc à la base d'émulsion dans un lieu qui se prete plus à mon sens à la tradition. saveurs et textures parfois un peu étonnantes voire déroutantes. pas le meilleur 3 étoiles de paris

• 12/02/2010, fra

  

  null

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : Entre Amis
  • avis : A ne pas manquer

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  Le menu dégustation ne comprend que 3 plats. La langoustine cuite "basse température" était bien cuite mais elle est arrivée presque froide. Le turbot était a la hauteur de l'endroit mais sans plus enfin les ris de veau etaient vraiment extras.

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  Service "expeditif" et pas vraiment agréable. Il aura fallu être vraiment "demandeur" pour avoir un contact qui s'est humanise au fur et a mesure que le repas progressait. Enfin l'addition était vraiment salée. Bref, trois amis connaisseurs et la déception est unanime.

• 23/12/2009, fra

  

  cverdier1

  5/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  Une cuisine inventive et "aérienne", des émulsions et des "écumes" d'une légèreté incroyables remplies de saveurs subtiles.Des produits d'une qualité exceptionnelle.Le service est parfait et très attentionné, des explications sur la préparation des écumes et autres inventions sont données volontiers et avec grand plaisir.

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  J'aimais beaucoup plus lorsque l'on entrait dans des salons confortables pour prendre un verre avant le diner avec la salle derrière au rez de chaussée.Hélas on arrive maintenant dans un rez de chaussée sans âme, un peu hall d'hotel 3 étoiles, pour monter un escalier, large certes, et se retrouver dans une salle aux tentures lourdes, à la moquette vieillissante, seulement compensée par une vue somptueuse sur les jardins des Champs Elysées (surtout en période de Noel).

• 10/08/2009, fra

  

  philmon

  2/5

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  • langue : fra
  • Situation : Entre Amis
  • avis : A ne pas manquer

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  Salle et décor

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  Le pire trois étoiles que j'ai pu faire, à 3 reprises. Service et personnel limite désagréable, cuisine moyenne, addition salée. Je voulais leur redonner un chance à chaque fois, mais la déception était toujours au rdv. Il n'y aura pas de 4ème fois.

• 08/01/2009, fra

  

  felixhirsch

  5/5

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  • langue : fra
  • Situation : Seul
  • avis : A ne pas manquer

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  Cuisine parfaite, relativement simple, basee sur des produits de tres grande qualite. Service a la hauteur et tres acceuillant.

  Les moins

• 07/10/2008, gbr

  

  rrsmck

  5/5

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  • langue : gbr
  • Situation : Entre Amis
  • avis : A ne pas manquer

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  Best lunch deal in paris. Staying at 3 stars by maintaining top standard, bar none. Decore/food is purrrfect (think Paul B).

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  Entrancing. Stay too long. Cordial but not amused w/ 3 teens we sent to change (they never returned yea!)

• 29/07/2008, fra

  

  fradigue

  5/5

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  • langue : fra
  • Situation : Entre Amis
  • avis : A ne pas manquer

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  Les formules proposées à midi en font un lieu idéal pour les déjeuners d'affaires

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