Singulière et étroite, elle est bordée de maisons à pans de bois. Certaines abritent encore quelques uns des 80 étals de bouchers qu'on y trouvait au Moyen Âge (celui du n° 36 abrite la maison traditionnelle de la Boucherie). La corporation a aujourd'hui quitté les lieux, mais la rue recouvre son animation d'antan lors de la «frairie des petits ventres».