Guide de voyage Albi

Une grande bâtisse blanche entre Albi et Toulouse: briques, poutres, carrelages anciens... avec une jolie terrasse qui paresse au bord du Tarn. Le cadre idéal pour découvrir une cuisine respectueuse du produit, savoureuse et légère.

Un lieu dans l'air du temps, cosy et contemporain (pierres apparentes, touches pop). La cuisine, colorée, fraîche et goûteuse, sait mettre en valeur le terroir aveyronnais.

Tarte feuilletée au fromage de chèvre, pignons et raisins; mousse à la framboise et son coulis de cacao... Dans cette maison cossue et chaleureuse, le chef prépare des petits plats gourmands et savoureux, en toute simplicité.

Dans cette vieille maison en pierre, il fait bon s'installer autour de la généreuse et savoureuse cuisine traditionnelle du chef. L'été, on apprécie aussi la jolie terrasse sur la place bordée de platanes et, pour faire étape, les chambres sont modes..

En passant par Burlats, ne manquez pas ce délicieux restaurant logé dans le château... Au piano, le chef réalise une cuisine de saison soignée, gourmande et savoureuse, qui s'accompagne de vins bien choisis par sa femme.

Ce restaurant est vraiment plein de charme avec son côté bastide. Le chef y concocte chaque soir un menu différent, inspiré par les saveurs occitanes. Quant à la terrasse panoramique, elle ne fait pas mentir l'expression "pays de cocagne".