Le Sébastopol

Synthèse de vos avis

• 18/04/2012, fra

  

  null

  2/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  Les moins

  très chers pour une étoile dont la cuisine à mon goût est très traditionnelle et manque de recherche. salle très austère.

• 04/03/2012, fra

  

  Nicolas D

  1/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  Les moins

  Déçu par ce restaurant, il ne mérite vraiment pas son étoile. L'entrée et le plat n'avaient rien d'exceptionnels, seul le dessert était vraiment bon. Le service était absent, peu de commentaires sur les plats ou les vins servis, attente longue, obligés de réclamer le pain. Le cadre est franchement vieillot à l'intérieur. Habitués des restaurants gastronomiques, nous voulions tenter un resto etoilé, et nous avons vraiment été décu par rapport à des restaurants non étoilés que nous avions fait et ou le rapport qualité prix était très largement supérieur.

• 01/03/2012, fra

  

  rituel

  1/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  Pas mauvais, mais rien d'exceptionnel.

  Les moins

  - Cuisine "passée d'âge" : ni de la grande gastronomie, ni du moderne... déroutant. - Un froid d'enfer (sommes allés en février). - Service brouillon : Personne pour remplir les verres vides, obligé de courrier après le pain. Sentiment de

• 12/01/2012, fra

  

  mbouandel

  5/5

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  • langue : fra
  • Situation : Entre Amis
  • avis : A ne pas manquer

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  un accueil simple chaleureux et professionnel, des produits de très grande qualité, une cuisine de la grande tradition Française

  Les moins

• 15/12/2011, fra

  

  Avis restaurant

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  Ambiance très cosy. Excellent équilibre des mets. Saint Jacques rôties au lard suivi d'un râble de lièvre à la royale. Belle carte des vins. Service rapide et agréable sans être pesant.Bref, un bon moment

  Les moins

• 21/11/2011, fra

  

  TROC

  1/5

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  • langue : fra
  • Situation : Entre Amis
  • avis : A ne pas manquer

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  Rien

  Les moins

  Une catastrophe. J'ai rarement mangé si mal, pour un prix exorbitant. Une petite brasserie simple fait mieux. Un repas sans aucune originalité, sans goût et non soigné, la majeur partie des petits restaurants font mieux, mais pire c'était mauvais, dans certains cas quasi immangeable ( certains plats trop cuits comme le foie gras poëlé, trop salé comme le lièvre, trop peu salé comme les riz de veau). De plus le service médiocre n'a rien fait pour palier à cette mauvaise cuisine (on ne sert quand même pas le vin en prenant chaque verre en main). En résumé inacceptable pour un étoilé (à part le prix qui lui est vraiment exagéré pour un une étoile), mais même tout simplement d'être mentionné par le guide Michelin. Je ne comprends pas, autant le guide m'a toujours semblé une valeur sûr, il est claire que pour la France le confiance est perdue. Ce qui devait être une agréable soirée est devenu un souvenir risible.

• 21/09/2011, gbr

  

  nailman

  3/5

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  • langue : gbr
  • Situation : En couple
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  The reception was friendly.

  Les moins

  We chose to take the 7 course tasting menu. The set plates were pretty good however, one of us doesn't eat fish and the other one doesn't eat cheese. We asked if this could be replaced. This was no problem. However, the replacements were a total joke. Instead of cheese, we got a plate of rucola with balsamic vinegar, nothing else. And instead of fish, they simply gave us the same plate but without the fish. A Michelin starred restaurant could do (much) better than that.

• 21/07/2011, fra

  

  borisdesign

  5/5

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  • langue : fra
  • Situation : Entre Amis
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  tout est parfait ... superbes champagnes, poissons extra cuisines ... rien a redire

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  peut être un léger manque d'intimité et une attente entre chaque plat un peu longuet ... mais rien de méchant !

• 08/07/2011, fra

  

  gourmetDK

  5/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
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  Il ne faut pas que passer au Sebastopol il faut aussi prendre le temps de s'arrêter. En effet, exit la cuisine moléculaire et les tralala bienvenue à la cuisine de qualité, point de chichi mais place aux vrais produits de qualité merci pour cet agneau, pour ces morilles et pour qu'enfin nous puissions goûter le produit pour le produit. L'étoile est plus que méritée, merci à votre épouse pour ce dynamisme et ce sourire permanent. S'il est un étoilé sur Lille c'est bien le Sebastopol

  Les moins

  Nous aimerions y aller plus souvent

• 23/06/2011, gbr

  

  FvdL

  4/5

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  • langue : gbr
  • Situation : En couple
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  Good!

  Les moins

  Somewhat classical.

• 12/04/2011, fra

  

  Maylo

  5/5

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  • langue : fra
  • Situation : Seul
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  des produits d'une très grande qualité, des cuissons très bien maitrisées (ris de veau aux morilles, turbot), ajoutez un service agréable et très professionnel feront de votre soirée une réussite gastronomique.

  Les moins

  il est difficile de trouver a critiquer l'un des meilleurs restaurants du nord pas de Calais.

• 06/03/2011, fra

  

  warrant

  3/5

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  • langue : fra
  • Situation : Entre Amis
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  belle carte personnel a l'écoute prix sage pour la catégorie.

  Les moins

  ambiance un peut froide.

• 01/03/2011, fra

  

  Miam Miam

  3/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
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  Bonne soirée en amoureux.Menu gastro agréable.

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  Décor tres lounge que je trouve froid.

• 26/02/2011, fra

  

  alxago

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
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  Bonne table. Les mets sont fins, bien préparés et assez originaux. le menu à 50 euros 2 verres de vins compris est d'un rapport qualité prix assez exceptionnel.

  Les moins

  Le maître devrait un peu hausser la voix pour présenter les plats et les vins au lieu de sussurer d'un gilet de voix presque inaudible.

• 19/12/2010, fra

  

  vivivandel

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
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  Un cadre art déco chaleureux, mêlant raffinement et simplicité. Nous avons apprécié l'accueil et la proximité du chef, sans compter un service toujours disponible. La cuisine : nous avons aimé l'originalité des plats et le fait d'avoir fait sublimer certains "légumes oubliés" comme le topinambour. Les cuissons des coquilles saint-jacques, du bar ou encore du veau de lait étaient irréprochables (très bonne justesse). La présentation : équilibre et harmonie dans l'assiette, tout en étant assez épurée.

  Les moins

  Le plateau de fromage mériterait d'être plus varié. Sinon pas de réelle recommandation à soumettre

• 07/12/2010, fra

  

  Ceiss

  2/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
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  Une entrée aux cêpes et un plat aux girolles, simples et de saison, mais sans originalité ; c'est à dire accessible dans tous les bons restaurants.

  Les moins

  Le théâtre des saveurs à 52 euros est une déception pour les "petit budget" et pas à hauteur d'un rapport qualité-prix commun pour une seule étoile. Est-ce néanmoins une raison ? Une sorte de gélatine et son consommé qui annonçaient "un lièvre et foie gras", suivi par un poisson au fumet vinaigré sans subtilité qui éteint totalement la délicatesse du poisson. Service guindé, pas de sommelier. Vraiment, à éviter.

• 10/10/2010, fra

  

  desantoine

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
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  Nous y sommes allés plusieurs fois sans être déçus. Le cadre style art-déco est réussi, la salle est relativement petite donc calme et toujours baignée d'une musique douce. L'accueil et le service sont certes très académiques mais sans erreurs et y retourner plusieurs fois apporte de la souplesse. La cuisine a toujours été à la hauteur, c'est bon et on en redemande, les desserts sont un peu en-deçà mais les mignardises les rattrapent généralement

  Les moins

  L'accueil et le service un peu froid la première fois, le prix des cafés, parfois les desserts

• 21/08/2010, fra

  

  vernier

  4/5

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  • langue : fra
  • avis : A ne pas manquer

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  Nous avons dîné plus de 10 fois. Jamais déçus! Carte inventive, variant remarquablement avec les saisons. Vins très originaux du Sid Ouest et du Sud Est. Madame Germond peut paraître surprenante, mais quand on la connaît, quel accueil!

  Les moins

• 07/07/2010, fra

  

  Toto00

  4/5

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  • langue : fra
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  bien reçu et cadre agréable

  Les moins

• 09/05/2010, fra

  

  L'amateur des saveurs

  4/5

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  • langue : fra
  • Situation : En Famille
  • avis : A ne pas manquer

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  Cuisine classique mais légère qui sait allier la mise en valeur et la qualité de produits d'excellente qualité, une merveilleuse maîtrise des cuissons notamment des viandes et qui sait exhaler la saveur des mets : un foie gras poêlé à cœur, un agneau allaiton fondant à souhait. A mon avis la meilleure table de Lille. Contrairement à certains avis, l'accueil si certes n'est pas celui d'une auberge de nationale et cependant correct et attentionné.

  Les moins

  Une moins bonne maîtrise des desserts. Quelques oublis dans le service du vin (attente de plusieurs minutes le verre vide).

• 29/01/2010, fra

  

  graine

  5/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  bonne table ça fais deux fois que l' on y va et c'est toujours un pur bonheur.Le chef est tres convivial et sa femme très serviable. a recommander.

  Les moins

  rien a dire

• 24/11/2009, nld

  

  tantist

  1/5

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  • langue : nld
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

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  Seulement les premiers plats. Enkel de eerste gangen. Only the first dishes.

  Les moins

  Pas de prix transparants (aperitifs), service impoli (ignorer les clients, ne servir pas de pain chez le fromage, accueil froid), le plat principal trop poivré, le patron qui compte l'argent quand nous sortions,... Geen transparante prijzen (voor o.a. aperitief), onbeleefde service (klanten negeren, geen brood bij de kaas, koele ontvangst (zelfs geen dag gezegd), te gepeperd hoofdgerecht, de patron die zijn geld telt aan de balie,... No transparant prices, impolite service, too much pepper on main dish, the boss who was counting his money at the desk,...

• 11/10/2009, fra

  

  Bibimbap

  1/5

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  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  Le lieu lui même, la décoration de la salle et de la table, le dessert et la cuisson de la viande (pigeon)

  Les moins

  Le manque de personnel et donc sa réactivité limitée qui s'est traduit en des temps d'attente excessifs et parfois le sentiment d'être oublié. Par ailleurs, les plats présentés manquaient de créativité, de dimension (notamment en comparaison d'autres 1 étoile fréquentés). Il ne nous a pas été demandé comment se passait notre repas et nos commentaires quant à l'attente n'ont pas trouvé d'écho.

• 29/07/2009, fra

  

  Famille du nord

  3/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : Seul
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  cuisine sérieuse

  Les moins

  pas vraiment de service et prix excesif

• 07/02/2009, fra

  

  l'inspecteur

  5/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : Entre Amis
  • avis : A ne pas manquer

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  Le chef, Jean_luc Germond est certainement un des meilleurs de la métropole.Sa cuisine traditionelle est précise, ses cuissons justes et ses plats reflétent toute sa rigueur.Les bons produits ne font pas défaut non plus et la carte des bourgogne est tout simplement impressionnante dans une région qui préfére le bordeaux.Le service est bien fait.

  Les moins

  En revanche, dire que cet établissement est chaleureux est trés exagéré. L'accueil est froid et forcé, le service sans chaleur et mise à part la qualité de la cuisine, au final, on a pas envie de revenir.