Guide de voyage Cherbourg

Face au pont mobile qui sépare les deux bassins portuaires: un vrai trait d'union avec la Manche... pour une belle cuisine de la mer. Bien sûr, il y a aussi quelques viandes, pour ceux qui préfèrent le plancher des vaches ! Décor classique.

Un ancien bar de pêcheur joliment contemporain, décoré de belles photos ayant pour thème... la mer. Le chef n'a qu'à traverser la rue pour se fournir à la criée. Résultat: une cuisine inventive et d'une totale fraîcheur, vivement conseillée.

"Pily" ou Pierre en cuisine et Lydie en salle... Une histoire d'initiales, mais surtout une grande complicité: ce jeune couple a créé une jolie table contemporaine, entièrement dévouée à l'alphabet des produits. Des phrases ciselées, quelqu..

Original et cosy: le décor de ce Pommier très contemporain séduit... On y savoure une cuisine plutôt traditionnelle. Terrasse sur la rue.

Sans craindre les imprévus, le chef s'approvisionne au jour le jour en poissons (sa spécialité) et auprès des producteurs locaux: sa cuisine se révèle bien fraîche. Peintre à ses heures, il expose parfois ses créations en salle.

Atmosphère conviviale et invitation au voyage dans ce repaire villageois qui fait aussi office de point presse et café. De l'une des salles, on peut même voir le chef concocter ses plats savoureux aux délicieuses senteurs venues d'ailleurs...

Une vraie brasserie de la mer ! Banc d'écailler au rez-de-chaussée, vue sur le port à l'étage - avec le spectacle, à l'heure de la marée, des chalutiers gorgés à ras bord de poissons et crustacés... La cuisine est iodée, évidemment, et bien goûteuse.

Pause tradition... Pierres et poutres apparentes, cheminée, mobilier en bois: le décor est rustique, comme la cuisine. Spécialités de la maison: les grillades au feu de bois et surtout la tête de veau !