Guide de voyage Domfront

Une grande envie de bien faire, un joli réseau de producteurs locaux (oeufs, beurre frais, pigeon, fromages, etc. ) et une carte de saison... Pas de doute, ce relais normand est une bonne auberge d'aujourd'hui ! Quelques tables sous le tilleul.

Gagnez le bout de la rue pour découvrir ce bistrot plutôt chic, où un jeune chef signe des recettes pétillantes et maîtrisées: bouillon d'étrille au parfum de fenouil et tourteau à l'orange; sphère au chocolat et crémeux à la châtaigne...

Ce tout petit coin de Normandie connut la prospérité après la découverte d'un filon de fer... Dans l'ancienne cantine des mineurs, Hubert Norbis cultive toujours les richesses de la terre avec une main de velours: technique éprouvée, parfums équilibr..

Une jolie maison en pierre et son bistrot chic, pile dans l'air du temps. Dans l'assiette, de bonnes recettes... bistrotières, qui changent toutes les semaines. OEuf mollet et crème de champignons, baba au calvados... Régal et gourmandise !

L'avenante façade à colombages abrite une salle à manger relookée dans un esprit contemporain. Cuisine régionale mise au goût du jour, à base de bons produits du terroir.

De la pierre, des boiseries claires et une terrasse agréable pour une atmosphère élégante et chaleureuse... Le chef concocte une cuisine fine et goûteuse qui valorise les beaux produits régionaux - en particulier les champignons de la forêt des Andai..

Au coeur du bocage normand, un manoir du 17es. et sa petite chapelle groupés autour d'un jardin. Un cadre authentique pour se régaler de plats du terroir et de grillades sur la braise. Les chambres, très bien tenues et au calme, garantissent un séjou..

L'enseigne ne ment pas ! Derrière l'élégante façade, un accueil plein de gentillesse, une cuisine du terroir qui ne manque pas de générosité et des chambres parfaitement tenues.

Nappes blanches et service à l'ancienne: une table classique, entre cuisine française et terroir local. Au choix: la salle coiffée d'une haute charpente en forme de carène inversée ou la véranda face au lac. Formule bistrot au déjeuner.