Le Formal

Synthèse de vos avis

• 02/04/2012, fra

  

  épicurien 13

  4/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  Cuisine aux saveurs multiples parfois surprenanantes mais toujours authentiques, des desserts à couper le soufle. Pour quand une première étoile pour ce chef qui nous régale depuis des années et qui vaut le détour dans une ville touristique

  Les moins

• 02/04/2012, fra

  

  épicurien 13

  4/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : Entre Amis
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  Des goûts délicats agrémentés d'un présentation originale et originale une cuisine surpenannte et agréable avec des saveurs authentiques

  Les moins

• 25/03/2012, fra

  

  gourmand

  5/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : En Famille
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  Les moins

• 23/03/2012, fra

  

  null

  4/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  Les moins

• 22/02/2012, fra

  

  Sextius

  3/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  Une cuisine excellente en rapport du prix. Une cuisine inventive où parfois le goût se perd.

  Les moins

  L'aménagement de la salle. La salle, cave voutée, est très bruyante et si repas de groupe,le plaisir sera peut-être gâché.

• 01/01/2012, fra

  

  calimero83

  5/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : Entre Amis
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  le salon privée très sympas entre amis les plats sont délicieux

  Les moins

• 18/12/2011, fra

  

  herve611

  4/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : Entre Amis
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  Produits de bonne qualité, présentation soignée.

  Les moins

  Cuisine à repenser, chaque élément de l'assiette était bon mais l'ensemble n'était pas cohérent et manquait de liant.

• 09/12/2011, fra

  

  les amis du 83

  4/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  excellent innovant goûteux subtil un chef qui crée qui est passionné bravo nous. avons aime à bientôt

  Les moins

  aucuns

• 09/12/2011, fra

  

  les amis du 83

  4/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  excellent innovant goûteux subtil un chef qui crée qui est passionné bravo nous. avons aime à bientôt

  Les moins

  aucuns

• 22/11/2011, fra

  

  luce83

  4/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  Salle agréable voutée, assiettes bien présentées

  Les moins

  Nous avons été déçus au niveau des saveurs, il y en avait aucunes.

• 05/10/2011, fra

  

  djudju92

  4/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : En Famille
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  pas de bémol une cuisine très inspirée a base de produits de qualité pour ,en ce qui nous concerne,un rapport qualité prix imbattable(formule a 26 euros entrée plat fromage ou dessert avec un verre de vin) a faire

  Les moins

  aucun

• 13/08/2011, fra

  

  Msieurfredo

  4/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : Entre Amis
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  Des plats raffinés, une cuisine recherchée et des saveurs transcendées. Un merveilleux parfum de truffe et d'odeurs provençales. le dressage est de surcroit esthétiquement de très bon goût. les vins sont de qualité.

  Les moins

  Une trop longue attente avant la commande. Et il est surprenant que l'on veuille imposer à tous les convives de la même table (nous n'etions que 4) de choisir le même menu.

• 24/07/2011, gbr

  

  baslucullus

  5/5

  Informations sur l'avis

  • langue : gbr
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  cuisine inventive et raffine merite une etoile

  Les moins

  rien

• 26/06/2011, fra

  

  balise

  5/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  Pour notre première visite le repas fut excellent. La présentation est soignée, mais lorsqu'on ose enfin toucher au plat on va de surprise en surprise avec une succession de saveurs inoubliable dosées avec justesse. Un service rapide, efficace et agréable et un rapport qualité/prix excellent. Il est incroyable que ce restaurant, certes petit et discret, n'ai pas d'étoile : c'est à mon avis un des tout meilleurs d'Aix en Provence et il rivalise largement avec ceux étoilés de la région.

  Les moins

  Le dessert peut-être un cran au dessous du reste du repas (mais le "pré-dessert" était excellent !)

• 29/04/2011, fra

  

  EpicureTLS

  5/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  C'est bluffant! notre plus belle surprise en 10 ans de gastronomie! tout est parfait. le menu a 26€ vin compris.... 3 plats plus délicieux les uns que les autres.... mention spéciale aux ravioles de romans au homard... une merveille!

  Les moins

• 29/03/2011, gbr

  

  jk22

  5/5

  Informations sur l'avis

  • langue : gbr
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  The young staff were enthusiastic and well-trained. The cuisine was imaginative and delicious. The ambiance was excellent and the price was affordable.

  Les moins

• 30/10/2010, gbr

  

  Lawrence

  4/5

  Informations sur l'avis

  • langue : gbr
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  Everything was very nice. After having eaten at a one starred ( going on two ) restaurant in Carcasonne two nights earlier, we found the meal here to be of high quality but not outstanding. The staff were pleasant and well trained. The service was efficient and prompt. I had their Ris de veau which was very good but not memorable. Judging from reviews of other establishments in Aix, I concluded that this was the best restaurant in the centre of town. Along with some disappointment in our top rated hotel, I felt that Aix might be lacking in top quality tourist facilities.

  Les moins

  Only those mentioned above. They did not accept American Express in spite of it being mentioned in their listing.

• 27/10/2009, fra

  

  cejepi

  4/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  Belle présentation des plats. Cuisine fine et originale.

  Les moins

  Poissons trop cuits

• 30/08/2009, fra

  

  null

  5/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  Excelent repas pris avec mon épouse pendant le festival. Ce restaurant merite largement son etoile : les produits sont de première qualité, la cuisson du poisson est parfaite et la cuisine de M. Formal a une grande originalite. le service est attentionne et efficace. Nous reviendrons a ce restaurant chaque fois que nous serons dans la région.

  Les moins

  Il n'y en a pas

• 30/07/2009, fra

  

  daviche

  4/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : En couple
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  Voici la preuve qu'il est possible de trouver à Aix un restaurant de haut niveau, qui ne prenne pas ses clients pour des gogos. Ici, la cuisine est inventive, raffinée, parfois drôle. C'est à une aventure culinaire que vous convie JL Le Formal, mais c'est bien excitant, et nous nous sommes régalés, tout en faisant travailler nos neurones. La carte des vins est bien faite, avec des propositions abordables et néanmoins de très bon niveau, ainsi que des bouteilles d'exception. Plus d'un concurent local devrait en prendre de la graine...

  Les moins

  En cherchant bien, on pourrait dire que le service est parfois un peu débordé, tout en restant bien sympathique.

• 21/06/2009, fra

  

  cirodde

  5/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : Seul
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  Cadre très agréable, les voutes de pierre se marient finalement bien avec le mobilier zen et les trableaux contemporains. Service charmant et cuisine très raffinée et inventive.

  Les moins

• 21/11/2008, fra

  

  Miam

  4/5

  Informations sur l'avis

  • langue : fra
  • Situation : En Famille
  • avis : A ne pas manquer

  Les plus

  Nous avons passé une très agréable soirée, accueil et cadre agréable, service sans prétention, et le meilleur est dans l'assiette : produits de qualité, inventivité (foie gras et glace au gingembre), accords étonnants et réussis (boeuf et framboise)... Tout était parfait... à l'exception du fromage "destructuré" sans intérêt à mon goût. bref, j'y retournerai volontiers.

  Les moins

  repas à 41€, mais le rapport qualité/prix reste très correct pour Aix.