Un observatoire météorologique occupe le sommet du mont Aigoual (1 567 m) qui domine les bassins du Gard, de l'Hérault et du Tarn. Ses moyens pour enregistrer la direction et la vitesse des vents chargés de pluie, en provenance de la Méditerranée ou de l'océan, sont de plus en plus sophistiqués. Depuis sa tour, un immense panorama s'ouvre sur les Causses et les Cévennes. Par temps clair, la vue porte jusqu'aux monts du Cantal, le mont Ventoux, les Alpes, la plaine du Languedoc, la Méditerranée et les Pyrénées !