Rien de tel, pour bien commencer votre balade, que de monter jusqu'au lieu-dit la Terrasse, table d'orientation située à 1 km du col du Fût d'Avenas sur la commune de Chiroubles, dans une boucle de la D18.

 

Magnifique vue sur le mont Brouilly, la vallée de la Saône, le Mont-Blanc, le massif de la Vanoise... En contemplant ce paysage, l'alchimie entre la nature et le vin vous sera alors nettement perceptible.

 

ViaMichelin se fait fort de vous révéler l'existence d'une perle, une merveille de petit hameau du 17e s. perdu dans la montagne, au nom mystérieux, Le Pardon...

 

D'heureux exploitants y ont élu domicile dans les années 1970 et y vivent en produisant de succulents fromages de chèvres vendus sur les marchés de la région et un miel de sapin aux arômes puissants.

 

Calme, beauté et simplicité sont la devise de ce lieu hors du temps.

 

Après l'émotion bucolique, un retour à la civilisation s'impose désormais en douceur : direction, l'ancienne capitale du Beaujolais. Beaujeu aligne ses maisons basses le long d'une rue étroite, entre les collines tapissées de vignes.

 

Vous pouvez vous laisser tenter par le musée des Traditions populaires fondé en 1942 par un érudit, l'imprimeur Marius Audin. Un intérieur paysan du 19e s. a été reconstitué tandis qu'une salle de classe restitue l'ambiance scolaire 1900, avec les pages d'écriture et les leçons de morale. Sont également présentés des outils d'artisans ainsi que des meubles et objets provenant des hospices de Beaujeu.

 

Mais à Beaujeu, l'adresse incontournable, c'est le moulin à huile ! Une référence internationale en matière de gastronomie.

 

Jean-Marc Montegottero a remonté il y a 20 ans un vieux moulin désaffecté et a repris le local de ses parents pour s'en servir de boutique.

 

Fort d'un aplatisseur et d'une meule en pierre de 1,6 tonnes, il fabrique des huiles précieuses de noix, noisette, amande, arachide, pistache, sésame, noix de pécan, pignon de pin, pavot. Ces huiles artisanales d'une finesse exceptionnelle sont servies sur les plus grandes tables d'Europe.

 

En route vers le Sud ! Direction Villefranche-sur-Saône. Dans cette partie du Beaujolais, ce qui frappe, ce ne sont plus les vignes, c'est la matière minérale. Partout présente, cette pierre calcaire est utilisée depuis le Moyen Âge dans la construction des maisons et des châteaux, des églises, des lavoirs, des puits et des murets. Sa couleur dorée, ocre clair ou rousse selon la période de l'année, donne des reflets toscans aux villages. Le pays des Pierres dorées est le plus beau site des alentours de Lyon !

 

Épargné par les guerres, l'ensemble de bâtiments à six tours qui domine le village est l'un des plus impressionnants du Beaujolais. Classé monument historique, il possède une entrée superbe à laquelle conduit un pont-levis.

 

Le charmant village de Theizé a la particularité de posséder deux châteaux, celui de Rapetour et celui de Rochebonne. Il se distingue par sa façade classique flanquée de deux tours et surmontée d'un fronton.

À ne pas manquer : la chambre du seigneur dont le parquet et les lambris sont d'origine (17e s.), les peintures en trompe l'oeil, et surtout, dans les caves voûtées du château, un pôle oenologique consacré aux méthodes de vinification dans le Beaujolais.

 

Ses petites rues escarpées baptisées « Trayne-cul », « Tyre-laine » ou « Coupe-jarret » fleurent bon le Moyen Âge ! Une ribambelle d'artisans (potiers, tisserands, fabricants de jouets en bois, etc.) a investi ce village remarquablement restauré.

 

Au Moyen Âge, la redoutable forteresse d'Oingt dominait la vallée ; n'en subsiste aujourd'hui que la porte de Nizy (par laquelle on pénètre dans le village) et la tour, dont le sommet offre une vue magnifique sur les monts du Lyonnais, du Beaujolais et sur la vallée de l'Azergue. Beau et paisible, Oingt n'a rien à envier aux plus beaux villages de Provence…

 

 

 

 

Square Grand'han

69430 Beaujeu

Tél.: 04 74 69 22 88.

 

« Moulin à Huile »

S.A.R.L. Huilerie beaujolaise

29, rue des Écharmeaux

69430 Beaujeu

Tél.: 04.74.69.28.06