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Vallée du Rhône

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Saisons

Saisons

Le Guide Rouge
Adresse :
Château du Vivier, 8 chemin Trouillat F - 69130 Écully
Téléphone :
0472180220
Email :
contact@institutpaulbocuse.com
Site :
http://www.institutpaulbocuse.com

Cuisine traditionnelle

Formule 27€ - Menu: 32€/ 50€

Ce beau château (19es. ), bordé d'un parc, abrite l'école hôtelière internationale fondée en 1990 sous la houlette de Paul Bocuse. Les étudiants assurent cuisine et service.

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Informations Pratiques

Principales prestations

  • Repas servis au jardin ou en terrasse Repas servis au jardin ou en terrasse
  • Etablissement totalement ou en partie réservé aux non-fumeurs Etablissement totalement ou en partie réservé aux non-fumeurs

Moyen de payement

  • American express
  • Diners Club
  • Visa
  • Master card

Périodes d'ouverture :

Fermé 30 juillet-20 août, 17 décembre-3 janvier, mercredi soir, samedi et dimanche. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

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    • 12/12/2011, fra

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      Informations sur l'avis

      • langue : fra
      • Situation : En couple
      • avis : A ne pas manquer

      Les plus

      Chaque fois que nous retournons dans ce restaurant, nous sommes enchantés par la qualité et la créativité de la cuisine du chef Le Cossec, Meilleur Ouvrier de France. Le rapport qualité/prix est optimal. Service très professionnel de la part du Professeur et plein de bonne volonté de la part des élèves de première année. Ceux de deuxième année se comportent déjà en pros. Nous recommandons cette adresse avec vigueur et enthousiasme.

      Les moins

      Pour nous, le seul point négatif de cette maison est qu'elle se trouve à 800 km de notre domicile...