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Écosse : L'avis du Guide Vert MICHELIN

Avec ses histoires de fantômes, ses ruines romantiques, ses landes couvertes de bruyères, son monstre du loch Ness, ses colosses portant le kilt et jouant de la cornemuse, l’Écosse a secrété des images inoxydables. D’ailleurs, on ne compte plus les films, de Hamlet au Da Vinci Code, qui ont pris l’Écosse comme décor.
Grâce au travail du Scottish Wildlife Trust fondé en 1964, la nature y a conservé tous ses droits. Vous pourrez observer l’incontournable cerf rouge, mais aussi le phoque gris à North Rona, le majestueux aigle royal de l’île de Skie et surtout quantités de dauphins, orques, rorquals et baleines à bosse, notamment autour des îles Hébrides.
Rien n’incarne mieux l’Écosse que les paysages sublimes des Highlands avec leurs ruines inquiétantes, mais ô combien photogéniques, leurs montagnes rudes et belles et le brouillard sur les lochs .
La côte, si elle n’a rien de balnéaire à cause de la température de l’eau, déroule aussi des merveilles : falaises qui virent au rouge au coucher du soleil, fjords dignes de la Scandinavie, petits ports de pêche traditionnels, longues plages vierges….
Le patrimoine historique et architectural du pays, fruit d’une histoire riche et tumultueuse (marquée par les guerres contre les Anglais), ne le cède en rien. Visitez les deux principaux centres urbains et industrialisés, Glasgow et Edimbourg, pour vous en rendre compte : les beaux édifices géorgiens ou Art nouveau signés Mackintosh, les musées et les festivals, en font des destinations à fréquenter toute l’année !

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