Guide de voyage Anguillara Sabazia

Les locaux qui furent occupés, juste après la guerre, par l'Ente Comunale di Consumo puis par une mercerie, abritent désormais cet établissement particulier aux allures de bistrot. Cuisine principalement romaine et quelques spécialités gastronomiques..

Vitres opaques, murs aux briques apparentes, tables en bois: tout rappelle l'authenticité des auberges du début du siècle. La cuisine ne s'en écarte pas non plus avec des spécialités roboratives de Rome et du Latium.

Ambiance familiale et accueillante dans cette trattoria proposant des spécialités romaines et des assiettes solides et goûteuses. Ambiance intime et chaleureuse dans les deux petites salles décorées de boiseries.

Après le buffet de hors-d'oeuvre, une cuisine à la croisée des chemins, avec d'un côté des suggestions à base de poisson et de l'autre, des plats traditionnels romains. Un hommage en bonne et due forme aux bons petits plats de la "mamma" !

Ce petit restaurant familial surgit sans crier gare au coeur d'un quartier résidentiel. On vous y servira les classiques de la cuisine des Abruzzes, à commencer par les entrées, mais aussi des plats de la région et à base de poisson.

Cette taverne rurale aux spécialités d'Europe centrale (copieux goulaschs servis dans des récipients en terre cuite, jarret au four, délicieusessacher) se prête aussi à une pause plus rapide et informelle devant un plateau de charcuterie et de fromag..