Guide de voyage Sienne

Montale lui-même immortalisa dans ses vers cette trattoria, gérée par la même famille depuis presque deux siècles. Plats traditionnels typiquement toscans et agréable service en terrasse l'été. Montale lui-même immortalisa dans ses vers ce petit rest..

Le vin constitue la boisson de prédilection pour qui veut goûter les copieux plats de ce restaurant historique, où l'on redécouvre et l'on perpétue les authentiques recettes d'antan. Gare cependant à la "toppa", c'est-à-dire à la cuite !

La rencontre entre architecture paysanne et évolution d'une ruralité faite de vieilles habitudes, de longs rituels et de certitudes solides. Le vin, l'huile et la viande proviennent d'élevages alentour. En cuisine, Cecilia sait brillamment mettre en ..

Au pied du mont Amiata, la famille expérimentée aux commandes (le fils en salle, la mère aux fourneaux) veille à proposer les meilleures matières premières régionales au gré des saisons. Vue merveilleuse sur le val d'Orcia depuis la terrasse.

En plein coeur de Sienne, voici une salle rustique dotée de belles tables en bois massif recouvertes de sets de table où déguster une cuisine siennoise. Ne manquez pas les caves creusées dans le tuf d'une ancienne maison étrusque.

Établissement intime et informel géré par une famille. Madame, qui officie en cuisine, propose les plats les plus authentiques de la Toscane. À proximité de la place du Palio.