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Nouvelle Zélande : L'avis du Guide Vert MICHELIN

Aux confins de l'océan Pacifique, les deux îles de la Nouvelle-Zélande voient se succéder des paysages grandioses et sauvages parsemés de villes aux allures de jardins anglais. La nature souveraine, à peine entamée par l'urbanisation, y abat tous ses atouts. Quel que soit votre itinéraire, attendez-vous à des plages à couper le souffle, des archipels inviolés et des cimes aux neiges éternelles.
Dans North Island, l'effervescence volcanique de Roturoa vous donnera l'impression d'assister à la naissance de la Terre. Dans South Island, les pics vertigineux des parcs nationaux de Fiordland, Aoraki/Mount Cook, Mount Aspiring et Westland vous inspireront la même vénération qu'aux Maoris, premiers habitants du pays, voire les mêmes audaces qu'aux " Kiwis ", férus de glisse et de sports extrêmes. Du Cap Reinga au Southland et de Paihia à Porpoise Bay, vous trouverez un littoral paisible ou tourmenté mais toujours magnifique.
Tout aussi prometteur se révèlera le retour à plus de civilisation. Elle brille de tous ses feux dans la vibrante vie culturelle d'Auckland et de Wellington, dans les foyers d'artisanat, comme Coromandel, regroupant céramistes, sculpteurs et souffleurs de verre, dans les chais des vignobles aussi. Car les vins néo-zélandais concurrencent désormais ceux du vieux continent. Le festival de Martinborough, en novembre, sera l'occasion de découvrir toutes leurs subtilités.

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