Schøtstuene

Schøtstuene : L'avis du Guide Vert MICHELIN

Musée situé derrière le groupe de maisons en bois, dans un édifice collectif multifonctionnel. Préparés en cuisine, les repas étaient servis aux marchands et ouvriers dans le réfectoire. Au menu : bouillie de céréales, pain, laitages, poisson et viande, répartis au petit-déjeuner et au dîner. Par grand froid, les hommes se retrouvaient après le labeur pour s'abreuver de bière et se réchauffer dans les bâtiments collectifs qui étaient ainsi au centre de la vie sociale. Ils servaient aussi d'écoles aux apprentis vivant dans les maisons de bois.