La vue sur la vieille ville est aussi magique. Surtout, Berne, dont l’emblème est un ours depuis le 15^e s. (vous pourrez en voir de vrais dans la fosse (Bärengraben) située au pied du pont de la Nydegg), est réputée dans toute la Suisse pour sa « lenteur »… Ses habitants aiment prendre le temps de vivre. Comme l’écrivait Hermann Hesse en 1912 : « On ne vit nulle part aussi paisiblement qu’ici ». La vielle ville rebâtie en grès teinté d’un vert jaune (la molasse) depuis le terrible incendie de 1405 reste un modèle d’adaptation au site, avec ses rues qui s’enroulent en boucle et ses terrasses dominant l’Aar. Il faut la parcourir à pied et longer ses 6 km d’arcades abritant d’innombrables boutiques qui forment l’un des plus longs « centres commerciaux » d’Europe.

 

 

 

Toujours à Berne, si vous logez à l’hôtel Allegro, n’hésitez pas à dîner au restaurant  Meridiano situé sur le toit de l’hôtel : le chef Fredi Boss y réalise une cuisine française aux accents italiens goûteuse et inventive (comptez 60 euros le repas). En plus, la vue sur la ville est superbe !

 

D’autres restaurants étoilés recensés dans le Guide Michelin vous donneront satisfaction (comme le célèbre Wein & Sein), mais je vous conseille de sortir des sentiers battus et d’explorer le Canton de Berne à la recherche d’auberges authentiques et pittoresques comme la Métairie de Pierre-Feu à Courtelary (un ravissant village de montagne situé à 65 km de Berne) : spécialités paysannes et gruyère d’alpage garantis ! À Sonceboz (56 km de Berne), la Brasserie de l’hôtel du Cerf est aussi une adresse à marquer d’une pierre blanche avec des plats simples et pleins de fraîcheur comme la cuisse de canette confite aux zestes de citron (15 € le plat). Autre adresse pittoresque que je vous conseille, l’une des plus vieilles auberges de la région tenue par la famille Lüdi depuis… 1340 ! Loewen Heimiswil, au cœur de la contrée d’Emmental, est une maison comme on n’en voit plus, avec ses vieux meubles, ses nappes parfumées à la lavande et sa salle à manger bourgeoise… La cuisine y est 100 %traditionnelle, à l’image de la choucroute aux pommes de terre et au veau de l’Emmental.

 

Le stade de Suisse, construit à l’ombre du palais fédéral, fait la fierté de la capitale helvète. Il s’élève à l’emplacement du mythique Wankdorf, construit en 1925, où s’était jouée la finale de la Coupe du monde 1954 qui vit la victoire (3-2) de la République Fédérale d’Allemagne sur la grandissime favorite, la légendaire équipe hongroise. On parla alors du « miracle de Berne » et le Wankdorf et ses deux grandes tours d’angle de plus de 14 mètres entrèrent dans l’histoire.

 

À la fin des années 1990, les contraintes du foot moderne et la vétusté du lieu obligent à se poser la question de la rénovation. Et c’est le peuple bernois qui va trancher en 1997, approuvant à une large majorité la reconstruction. Les travaux débutent en 2001 et le 3 août l’ancien stade est détruit à l’explosif.

 

La nouvelle enceinte, ouverte et aérée, dégage une vaste surface sous les tribunes et le terrain. C'est là que vont être installés un centre commercial regroupant de nombreux magasins, restaurants et des bars, un hôtel et même une école publique. L’immense parking souterrain est également un atout de ce centre mutifonctionnel. Le toit, qui culmine à 24 mètres de hauteur, est surmonté d’une installation photovoltaïque, c’est-à-dire d’une centrale solaire, la plus grande au monde jamais intégrée à un stade : sa production totale d'énergie peut atteindre environ 1,2 million de kWh, ce qui correspond à la consommation annuelle d'une petite commune, soit 400 foyers.

 

Inauguré le 30 juillet 2005 après quatre années de travaux, le Stade de Suisse Wankdorf et ses 32 000 places a été le plus important chantier aérien de Suisse, pour un coût total de 370 millions de francs suisses. À noter enfin que la célèbre horloge de l’ancien Wankdorf a été réinstallée sur la place jouxtant le stade. Le tableau d’affichage est pour sa part resté figé sur le score de la finale de 1954.

 

 

Kornhausstrasse 3

CH-3000 Bern 25

Tél. : +41 (0)31 339 55 00

 

 

 

Rathausgasse 25

CH-3011 Bern

Tél. : +41 (0) 31 311 80 31

 

Famille Oppliger

Courtellary

Tél. : 032 489 19 51

 

4, rue du Collège

2605 Sonceboz

Tél. : 032 488 33 22

 

 

Chäsi Frittsehuus

Famille Michael Spycher

CH-3457 Wasen