Guide de voyage Montreux

Une table traditionnelle comme on n'en fait (presque) plus. Tout fait envie: terrine de queue de boeuf, tête de veau à l'ancienne, tranchettes de jambon "maison"... L'établissement dispose d'un boucher attitré, qui réalise d'authentiques sa..

Cet imposant chalet n'a pas volé son nom: il jouit de l'ensoleillement exceptionnel de la vallée. On y apprécie une bonne cuisine du terroir alpin: savoureuses tommes de la vallée, charcuteries salées et séchées par le patron en personne, etc.

La neige, la montagne, l'envie de paresser près de la cheminée autour de jolis plats... Ici, pas d'esbroufe, mais une cuisine traditionnelle pleine de finesse: on se régale ! Côté carnotzet (à l'étage inférieur), honneur aux spécialités savoyardes.

Une auberge communale entièrement rénovée. Deux espaces: le bistrot propose de savoureux plats du jour; le restaurant un beau menu gastronomique renouvelé chaque mois. Petites chambres modernes. Tenue sans reproche.

Ambiance conviviale et recettes régionales, l'inventivité en plus, dans ce bistrot qui dépend du restaurant Le Cerf: les assiettes sont goûteuses et soignées, à base de produits choisis.

Au Jorat, il y a le restaurant mais aussi la Brasserie: il a l'air tout simple avec son cadre sans chichis, mais on peut s'y régaler de bons petits plats du terroir (avec quelques saveurs du monde), dont on aurait tort de se priver !