Reportages Champagne Ardenne

Pour une équipe de chercheurs français et l’œnologue Manos Angelakis, la question de savoir s’il faut boire le champagne dans une flûte ou dans une coupe est résolue. Leur verdict ? Ni l’une ni l’autre…
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À l'Abbaye Saint Pierre d'Hautvillers, la maison Moët-et-Chandon entretient jalousement la légende du moine Dom Pérignon, le génie de la vinification qui a fait la réputation mondiale du vignoble champenois depuis trois siècles.
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Cité médiévale et gourmande, Troyes se découvre, se visite et s’apprécie sans compter… On associe volontiers la ville à ses délicieuses andouillettes et aux magasins d’usines de sa banlieue, vestiges dégriffés de son passé textil..
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On la déteste ou on l’adore, il n’y a pas de demi-mesure. Elle a ses fans, inconditionnels, qui se damneraient pour une « cinq A ». L’andouillette ne laisse personne indifférent, mais ceux qui répriment une moue de dégoût quand on..
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Détruite totalement ou presque pendant la Première Guerre mondiale, Reims va devenir après la guerre un bastion privilégié de l’Art déco.
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Détruite totalement ou presque pendant la Première Guerre mondiale, Reims va devenir après la guerre un bastion privilégié de l'Art déco.Une exposition remarquable et un parcours touristique inauguré récemment invitent à redécouvr..
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À l'écart des grandes maisons de négoce qui ont fait la réputation des vins de Champagne (Bollinger, Roederer, Henriot, Billecart-Salmont, etc.), le vignoble champenois compte aujourd'hui 5 000 exploitations indépendantes dont la ..
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Sous ses airs de belle endormie, la cité des sacres recèle des artisans de premier plan dont voici une sélection.
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