Restaurants Alpes du Sud

Une bonne auberge que cette Escapade, où gourmandise et terroir sont célébrés avec générosité. Les habitués se retrouvent autour d'un plat de sanguins - ces champignons macérés dans l'huile et le vinaigre -, la spécialité de la maison.

Dans le décor suggestif d'une salle voûtée du 16e s. , avec dallage en pierre et mobilier de fer forgé, goûteuse cuisine actuelle mettant en valeur les produits du terroir local. À l'étage, chambres d'hôtes agréables pour l'étape.

Le panorama sur la Vallouise et les Écrins est magnifique, en terrasse comme en salle ! On y déguste une cuisine plutôt traditionnelle, tel le pot-au-feu, goûteux et parfumé, servi dans une petite marmite en fonte. Authentique et de qualité.

Dans ce moulin au charme rustique (admirez l'ancien mécanisme), on apprécie une copieuse cuisine du terroir: foie gras maison, agneau local, légumes du jardin, truites du vivier... Goûtez aux "moines", de petites quenelles frites et arrosée..

Au coeur du verdoyant Champsaur, restaurant dont le décor associe bois, pierre et verre. Cuisine soignée, entre plats traditionnels et spécialités du terroir. Chambres modestes, pour l'étape.

Un charmant moulin au bord de la Guisane, tenu par un couple franco-australien amoureux de la gastronomie. Madame concocte de bons petits plats de saison et monsieur vous régale de ses pâtisseries... Péché gourmand et péché mignon !

Des produits au top, des assiettes qui débordent de saveurs: cette auberge rustique célèbre la tradition avec un bel accent du Sud. Accueil tout sourire et ambiance conviviale. À l'étage, quelques petites chambres fraîches, pratiques pour l'étape.

Une équipe jeune et passionnée fait ici souffler un vent de modernité ! Spacieux intérieur, sobre et confortable dans l'esprit de l'époque; cuisine inventive et réfléchie, contemporaine autant que gourmande. Chambres à l'unisson, sur des thèmes parfo..

Monastère, filature, entrepôt, théâtre: la grande salle voûtée a traversé les époques. Un lieu de caractère et de charme pour une cuisine méridionale empreinte de personnalité.

Sympathique bistrot provençal: salle au charme simple, terrasse imparable (sous un platane centenaire de la place de l'église) et cuisine savoureuse.

La Maison est posée sur les hauteurs; son chef, passionné, tire le meilleur du pays (tourton, carré d'agneau au foin), pour un excellent rapport qualité-prix. En prime, un joli décor de bois blond. Allez respirer ce bon air de la montagne !

Dans ce village escarpé, ce petit restaurant jouit d'une vue plongeante sur le lac de Ste-Croix: splendide ! La cuisine, soignée et parfumée, montre un net penchant pour la Provence.

Une table chaleureuse dont le décor mêle épure et zen avec élégance. Saint-Jacques et leur réduction de bière d'hiver, croustillant de lapin à la tapenade, soufflé à l'orange... le chef aime son métier et cela se sent !

Une atmosphère résolument chaleureuse et montagnarde, pour une cuisine d'aujourd'hui qui fait la part belle aux produits du terroir régional... L'hiver, on se réfugie près de la cheminée; l'été, on profite du panorama sur les sommets en terrasse.

Si chaleureux, si pittoresque ! On est sous le charme de ce parfait chalet de montagne, où la cuisine et le décor sont typiquement locaux: du bois, une truite aux amandes ou une tartiflette et... beaucoup de convivialité.

On y apprécie une partition classique, à la croisée de la tradition gastronomique française et des incontournables de la cuisine provençale. Le cadre - belle interprétation bourgeoise du répertoire local - ajoute à l'agrément du moment.

Sympathique auberge familiale, avec une agréable terrasse ombragée près de l'église. La cuisine est fine et valorise les produits du terroir (canard, caille, agneau de Sisteron...). Chambres simples et impeccablement tenues. Pain maison au petit-déje..