Restaurants Alsace Lorraine

Comptoir du 19es. , boiseries, poêle en faïence et convivialité... Derrière cette jolie façade alsacienne se cache bien une wistub ! On passe un bon moment autour de vrais plats du terroir assortis d'incontournables vins régionaux.

Cinquième génération et toujours très Vert ! Cet Arbre pourrait bien être généalogique, tant son histoire se confond avec celle de la famille Koenig... Au menu: toute la fraîcheur du terroir alsacien, avec de beaux vins du cru.

Lambris peints, trophées de chasse... L'Alsace éternelle, toujours à l'affût de plaisirs gourmands: rognons aux spaetzele maison, foie gras au gewurztraminer, kougelhopf glacé, etc. , sous l'égide de toute une famille amoureuse de son métier !

Une "cuisine du terroir relookée", selon les propres mots du chef, qu'inspirent les choses "vraies", les légumes du potager et les produits de la ferme. Le goût des bonnes choses, dans un joli décor montagnard.

Serveuses en habit traditionnel, décor bourgeois typique des Vosges (tout en bois !), ici tout respire l'authenticité. À table, tradition française et terroir alsacien donnent ce qu'ils ont de meilleur. Et c'est copieux...

Le chef, formé dans de grandes maisons, est une perle ! Ses assiettes, gorgées de saveurs, copieuses et joliment présentées, honorent la région et les grands classiques de la gastronomie française. Et l'été, on file en terrasse...

L'âme d'une winstub... et le goût du pays porté avec amour: quiche lorraine, truite du vivier au riesling, mousse au kirsch, etc. Très recommandable !

M. Fritz, c'est le chef-patron, mais l'enseigne fait aussi référence au roman d'Erckmann et Chatrian (1854), dont le héros sacrifie tout à la bonne chère. Un sacré patronage pour une cuisine très savoureuse, dans un décor qui porte également haut le ..

Pour sûr, le chef mérite une couronne de laurier - voire tout un bouquet garni - pour sa cuisine classique et raffinée, qui régale (presskopf, tarte chaude aux quetsches...). Le décor est grand ouvert sur la nature - la vraie reine de cette table.

Priorité à la tradition ! Foie gras et son chutney de prunes d'Alsace, filet de sandre au riesling: dans cette auberge au goût d'antan, les produits sont frais et de saison, et la carte des vins se montre digne de ce village vinicole.

La Lorraine au menu (poulet flambé au kirsch et griottines, croustillant de munster au miel de forêt), mais aussi des accords plus audacieux, comme le sandre à l'andouille. La tradition et son contraire dans cette belle maison de maître !

Élégance bourgeoise, appétissants petits plats traditionnels et accueil tout sourire: la renommée de ce Clos dépasse largement les frontières du village !

Roland et Christelle aux fourneaux; Frédéric choisissant avec soin de jolis crus... Un père, sa fille et son gendre, pour un trio gourmand et gagnant. Dans ce chalet douillet, on se régale d'une délicieuse cuisine de saison, sans fausse note !

L'ambiance est sympathique dans cette belle maison à colombages du 16es. De la matelote au riesling en passant par la bouillabaisse, poissons et produits de la mer sont déclinés sous toutes les formes.

Cette maison à colombages typique du vieux Colmar est un vrai concentré d'Alsace ! On vous sert en costume traditionnel une véritable cuisine régionale, simple et savoureuse: choucroute, poulet poché au riesling, spaetzele...

Une décoration tout en douceur, aux tons parme; une cuisine traditionnelle et créative... Enfin, pour ne rien gâter, une plaisante terrasse. On voit la vie en lilas !

Au bord de la Fecht, la réputation de cette taverne n'est plus à faire. Même ceux qui ne connaissent rien à la cuisine alsacienne seront conquis par sa divine choucroute traditionnelle (entre autres délices) accompagnée de beaux vins d'Alsace.

Dans ce restaurant contemporain, la cuisine du jeune chef valorise joliment les produits de saison et se révèle très convaincante. Les cuissons et assaisonnements sont justes, les présentations soignées; quant au service, il est aux petits oignons !

Au coeur de la vieille ville, on entre dans cette maison côté cour, justement... Des fresques, des affiches publicitaires, de la convivialité, on est bien dans une brasserie ! Tartare de pot-au-feu, sandre aux fruits coques... Appétissant.

Des poules, il y en a partout dans cette attachante auberge: sur les murs, les rideaux, les tables... un peu comme dans la salle à manger d'une grand-tante collectionneuse. D'ailleurs, il règne ici une authentique atmosphère familiale, et l'on se rég..