Restaurants Saumur

Un joli petit Escargot où prendre le temps de bien manger ! Décor feutré et savoureuse cuisine traditionnelle, élaborée à partir de produits de premier choix. Agréable terrasse.

Une auberge idéale pour aller visiter le zoo local ou découvrir les roseraies. On y sert une savoureuse cuisine ancrée dans la tradition et les saisons (boeuf au tanin d'Anjou). Les chambres sont calmes, spacieuses et bien tenues.

Jeux sur les textures, les associations de saveurs et les présentations; le jeune chef bouscule la tradition. Menu de saison, espumas en petites touches, fleurs et fruits, clins d'oeil à l'Asie: les sens sont ravis...

On ne sert pas ici de cuisine moléculaire mais des bons petits plats (flan de courgette au chèvre frais, poire pochée...). Mieux vaut réserver car c'est souvent complet !

Près du château, troubadours de passage et autres trouvères goûteront le raffinement de cette demeure ancienne. De beaux vins de Loire accompagnent la carte ou la formule bistrot.

Dans cet ancien édifice ecclésiastique dominant la Loire (superbe salle panoramique), on apprécie une cuisine traditionnelle rehaussée d'épices. Ode aux saveurs et aux vins du cru...

Une grande salle avec vue sur la Loire, des murs en tuffeau: un cadre à l'unisson de la cuisine, classique et inspirée par les produits régionaux.

Pas de vraie licorne dans cette demeure du 18es. (tuffeau, poutres) mais la terrasse et le jardin fleuri sont délicieux. Les légumes du jardin se retrouvent à la carte.

Une petite auberge du 17es. , au pied de l'église d'un joli village. La cuisine, traditionnelle, puise son inspiration dans le terroir et sied à l'agréable décor rustique.

Après la visite de l'abbaye ou une bonne nuit reposante côté hôtel, vous pourrez déguster une agréable cuisine régionale actualisée.

Le chef de cette auberge n'hésite pas à mêler les influences et à parfumer sa cuisine de touches exotiques, avec habileté. Une invitation au voyage, dans un décor fort élégant...

Plantes aromatiques et fleurs apportent un zeste d'originalité à la cuisine traditionnelle, souvent à base de poisson, de cette hostellerie familiale. Les chambres, elles aussi, portent des noms de fleurs et méritent que l'on s'y arrête pour la nuit.

De larges fenêtres s'ouvrent sur le fleuve: idéal pour déguster un sandre au beurre blanc, de l'anguille ou d'autres recettes régionales arrosées de vin de Loire.

Anagramme de Pierre Ronsard, La Rose de Pindare offre un décor simple, blanc et fleuri avec ses poutres apparentes. La cuisine est plaisante, à base de produits frais.

Ce Moulin Bleu est de style angevin (15es. ). Cuisine traditionnelle servie sous les voûtes ou en terrasse, face au vignoble. Évidemment, les vins de Bourgueil sont à l'honneur !

Une "ambassade" de la cuisine flamande où l'on déguste en toute convivialité de belles spécialités belges arrosées d'une très belle sélection d'incontournables bières du Plat Pays. Une adresse bien gourmande !

On peut s'arrêter lors d'une étape dans ce prieuré (17e s. ) joliment restauré, dans un esprit bistrot moderne. Cuisine de saison et joli jardin fleuri. Pour dormir, l'auberge dispose de chambres claires et toutes simples.