Restaurants Belfort

Carpaccio de mignon de porc fumé, salade de mâche à la truffe d'été; souris d'agneau braisée aux olives noires et au citron confit, pois cassés à la cardamome... Tel est le bréviaire de ces Capucins, au décor sobre et élégant.

À la sortie de Belfort, cette table s'impose comme une valeur sûre: avec de bons produits, le chef dresse des assiettes dans l'air du temps, précises et goûteuses. Salon moderne et salle à manger bourgeoise.

Une petite maison toute bleue, au décor délicieusement baroque: déluge de tissus de soie, de lustres à pendeloques, d'angelots peints, de miroirs vénitiens, etc. Beaucoup de chaleur pour déguster les créations d'un chef amoureux du produit. Autour de..

Comme son nom le laisse deviner, ce restaurant familial propose une cuisine évoluant au fil des saisons mais aussi... de l'eau (bon choix de poissons). Plaisante salle épurée.

Dans un cadre contemporain, raffiné et cossu, le chef concocte une cuisine personnelle, évoluant au gré du marché et mêlant savamment les saveurs et les produits régionaux.

Plaisante salle dans l'air du temps, épurée et soignée. Avec de bons produits de saison, le chef concocte une cuisine traditionnelle revue et corrigée. L'été, petite terrasse.

Son jardin la préserve de la zone commerciale; son toit de chaume cache un confortable intérieur bourgeois; enfin, sa carte mêle plaisamment tradition et bons vins...

Dans cette bâtisse de 1576 mêlant rusticité (à l'étage) et modernité (rez-de-chaussée), on se délecte de bons plats traditionnels. Terrasse en bord de rivière.

Dans ce modeste restaurant règne une plaisante atmosphère familiale... On y déguste une sympathique cuisine traditionnelle et régionale, accompagnée de nectars bien choisis (avec une prédilection pour les bordeaux et corbières).

Face à l'ancienne gare (désormais une médiathèque), il y a l'ancien théâtre... devenu restaurant ! Rien ne se crée, tout se transforme, et l'on savoure ici une honnête cuisine traditionnelle et du terroir. Spécialité de la maison ? La carpe frite en ..