Restaurants Paris

Plus grand, plus beau, plus confortable: fin 2011, le Suan Thaï a déménagé à 100 m de son ancienne adresse, et l'on y déguste toujours la même cuisine thaïe authentique et délicate, à prix doux. Il est plus que jamais nécessaire de réserver.

Osé, ce sympathique bistrot d'abats ravit les amateurs de "canailleries" (groin, tétines, cervelle, langue, etc. )... mais pense aussi aux autres (nombreux plats classiques). Une institution de la triperie !

Les classiques d'une province riche de traditions et de saveurs: saucisse sèche, lentilles vertes du Puy et l'incontournable aligot... le tout arrosé de vins d'Auvergne.

Après le succès de la mythique Régalade du 14earrondissement, Bruno Doucet récidive dans le quartier des Halles. La formule est la même et... l'on se régale toujours autant.

Bonne nouvelle pour les gastronomes: une cantine toute neuve dans le 5e, sous l'égide d'un jeune chef partageur ! Parmentier de queue de boeuf, figues rôties, etc. : les classiques du bistrot, reproduits dans la fraîcheur du dernier marché...

Dans ce quartier Montorgueil si branché, une petite adresse italienne qui cultive le goût de la simplicité: décor rustique et spécialités siciliennes aux parfums authentiques.

Sa façade en mosaïque est un must du quartier ! Voilà une dizaine d'années que ce restaurant honore Bacchus et les produits de la mer: vichyssoise aux huîtres, Saint-Jacques aux cocos de Paimpol, dorade aux artichauts barigoule. Convivial !

Dans ce joli restaurant près du Luxembourg, on honore le Puy-de-Dôme. Le patron a même imaginé un partenariat avec des éleveurs de vaches ferrandaises ! Le chef, qui lui est breton, concocte une cuisine franche et savoureuse. Une belle association.

Le décor a l'élégance de se faire oublier: tout en sobriété, il met en valeur la belle générosité de la cuisine du marché d'Alain Pramil, un autodidacte passionné qui, dans une autre vie, était professeur de physique !

À la tête de cette institution née dans les années 1940, Jaffar Achour est un spécialiste, voire un démiurge du couscous, toujours à la recherche de combinaisons inédites et très parfumées. Décor arabisant et ambiance partageuse... Une belle graine !

Table japonaise traditionnelle par sa carte (étoffée), et contemporaine par son décor: lignes épurées tout en rondeur, omniprésence du blanc et du vert acidulé.

Près de la Bourse, élégante table moderne, bondée le midi, intime le soir. Décor et carte honorent les crus français. Fiez-vous à l'instinct du chef, épris des produits de saison !

À deux pas du Luxembourg, ce bistrot explore la tradition avec bonté et simplicité: terrine maison, soupe de saison, pastilla d'agneau, cabillaud et sa polenta aux courgettes, assiette tout chocolat... et bouteilles à prix sages.

Les plaisanteries fusent, la patronne prodigue un accueil inégalable et les assiettes - un véritable tour de France gourmand - débordent de générosité... L'adresse pour bons vivants !

Dès la porte d'entrée, cela sent bon ! Ce bistrot convivial propose des plats de saison attrayants: oeuf cocotte au foie gras, lotte au petit salé, croustillant chocolat... Beau choix de vins.

Êtes-vous plutôt ssambap ou bap ? Pour en décider, courez vite au Bibimbap, petit restaurant typiquement coréen. Vive, très fraîche, soignée, diététique (pour les initiés: fondée sur l'énergie), sa cuisine est un vrai plaisir !

On mange bien dans ce petit néobistrot à deux pas du canal St-Martin. À l'ardoise, simple et gourmande, on trouve par exemple un ceviche de saumon, une épaule d'agneau au cumin, un boudin noir aux aromates... Et de beaux desserts !

Sympathie, convivialité et plats canailles... dont la tête de veau, orgueil de la maison ! Cette petite adresse voisine des Folies Bergère joue à fond la carte traditionnelle. L'herbe est toujours verte au Pré Cadet, et la salle bien remplie.

Pierres, colombages et poutres: un cadre convivial, pour une délicieuse cuisine qui revisite la tradition. Ce restaurant de poche a conquis le quartier du Bon Marché !

On se bouscule dans ce sympathique petit bistrot, grand comme un timbre-poste. L'ardoise affiche les propositions du jour, réalisées sous vos yeux par un jeune chef britannique... qui concocte une cuisine française d'une belle finesse.