Restaurants Languedoc Roussillon

Dans cette charmante auberge, la propriétaire est sommelière: elle se fera un plaisir de vous guider dans l'accord de votre nectar avec la cuisine du chef, concoctée à base des meilleurs produits régionaux. Le plateau de fromages est superbe... Savou..

Une enseigne à la Brassens et un décor hors des conventions, dû à la patronne, formée aux Beaux-Arts... Son époux signe une cuisine gourmande et inventive ! Décalé et séduisant.

Une auberge campagnarde et branchée ! Le chef aime bousculer les habitudes, dans le décor - aux styles mêlés - comme dans l'assiette. À la carte: goût du terroir et zeste d'audace (filet de truite rose en feuille de blette, écume à la gentiane).

Légumes du potager, lapins et poulets du jardin: le chef travaille de beaux produits et concocte une savoureuse cuisine du terroir... Côté décor, tout le charme d'une maison tenue par la même famille depuis le 19es. et vue sur la rivière.

Au pied du mont Lozère, le chef explore les possibilités du terroir cévenol en y mêlant les souvenirs de ses voyages lointains. Cochon ibérique au satay, agneau au citron "façon Marrakech": simple, frais et soigné !

Un ancien entrepôt dédié à tous les plaisirs du palais... Cuisine mêlant saveurs du terroir et touches créatives, belle sélection de vins régionaux et petite épicerie fine.

Bordant la nationale, mais en pleine nature: de la verdure, des fleurs, un endroit plein de fraîcheur et... de gourmandise. La carte est colorée et généreuse, et pour faire étape, on profite de chambres simples et cosy (certaines donnant sur les vign..

Insensé... ce restaurant dans l'enceinte du musée Fabre ! Imaginée par les frères Pourcel, cette "oeuvre" moderne et design bouscule les habitudes, entre terroir et snacking.

Cadre traditionnel, ambiance décontractée, un peu comme... en famille. Sur la table, des produits bio et de jolis vins régionaux (proposés au verre) au service de plats de saison bien troussés et forts en goût. Merci Tantine et Tonton !

Cette table assez élégante a fait le choix de proposer un menu unique (entrée, poisson, viande et dessert). Une bonne formule: les produits sont extrafrais et l'on peut se fier au talent de la chef, qui signe, avec une inspiration chaque jour renouve..

Cette belle bâtisse a un certain charme avec ses pierres apparentes, son mobilier d'un rustique étudié et son agréable patio. Le chef puise son inspiration dans le terroir local: viandes cathares, fromage de brebis, herbes fraîches...

Un restaurant de poche (vingt couverts) près de la gare. Le chef, originaire d'Australie, est très influencé par les saveurs asiatiques et élabore une cuisine de saison magnifiant le produit. Le soir, dégustation autour d'un menu unique.

En reprenant cette maison de village, les propriétaires n'avaient qu'une idée en tête: travailler avec les meilleurs producteurs locaux. Anchois de Collioure, lapin à l'ail et au banyuls blanc... Pari tenu avec authenticité et générosité.

Night and day. Le soir, esprit gastronomique avec une cuisine savoureuse, généreuse et respectueuse du produit; dans la journée, bistrot autour d'un menu assez simple, mais tout aussi gourmand. Cette Odalisque est une fieffée séductrice.

Des murs ocre et une terrasse au bord de l'Orb: ce restaurant occupe l'ancienne maison du gardien du pont (1800). Généreuse cuisine méridionale, concoctée avec de bons produits.

De bons produits cévenols pour une cuisine actuelle; un service très attentionné et une jolie sélection de vins régionaux: un Adonis tout en gourmandise, feutré et accueillant.

En plein coeur des Fenouillèdes, on a la bonne surprise de découvrir ce restaurant où chantent, et enchantent, les produits frais (légumes du soleil, fines herbes, fromage de chèvre, etc. ). Une cuisine légère et aromatique comme on les aime !

Une maison agréable pour déguster une cuisine généreuse: la spécialité est le taureau camarguais ! Bons chariots de fromages et de desserts. Terrasse sous le pamplemoussier.

Une étape gourmande sur les premières marches du Gévaudan, sur le site d'une ancienne exploitation de safran. Dans un décor frais et coloré, on apprécie une jolie cuisine de saison; les vins et fromages de la région sont à l'honneur.

Fruits et légumes cathares, agneau catalan, pain et pâtes du moulin de Cucugnan: de beaux produits ancrés dans le terroir, au service d'une cuisine traditionnelle goûteuse et généreuse ! Dans sa maison rustique, ce curé sait recevoir... et peut même ..