Restaurants Pays Basque Navarre

Vieux piano, béton ciré, oeuvres contemporaines: une agréable adresse, dans la plus ancienne maison de la cité. La cuisine ne triche pas avec les produits (cultures locales, bio).

Verts pâturages et grelot chantant des vaches: cette ancienne ferme ressuscite le mythe paysan ! Le chef affectionne les produits régionaux et sait les mettre en valeur...

Deux salles, deux formules: d'un côté, un bistrot béarnais et ses plats goûteux et généreux; de l'autre, un gastronomique (menu unique) à l'ambiance cosy et contemporaine.

Dans le vieux Bayonne, une cuisine du marché 100 % maison, simple et goûteuse ! Voûtes de pierre et décoration contemporaine.

Quasi de veau rôti à l'échalote, topinambours glacés et trompettes de la mort; poire pochée, gingembre confit et mousse chaude au chocolat... Au menu: de jolies saveurs dans un cadre élégant - la terrasse face au lac est superbe !

Près du fronton de pelote du Bas-Cambo, une grande salle à manger aménagée dans un ancien atelier de menuiserie. La cuisine a l'âme basque.

Pour marcher sur les traces de l'impératrice Eugénie, à laquelle Biarritz doit tant. Au coeur de son ancien palais, dans l'intimité d'élégants salons, on déguste une cuisine raffinée et... nullement figée: notes d'Asie, sucré-salé, épure, etc.

Au rez-de-chaussée du casino, face à l'Océan, brasserie de style Art déco ornée de mosaïques. Vue idéale sur la plage et les surfeurs. Cuisine simple et banc d'écailler.

Agréable atmosphère néobistrot (banquettes, teintes chatoyantes, service décontracté) et recettes actuelles, généreuses et gourmandes.

Pierres apparentes et azulejos confèrent un esprit ibérique à la petite salle à manger, où l'on mange au coude-à-coude. Terrasse d'été très courue. Recettes dans l'air du temps.

Tous les chemins mènent à Rome; une seule route conduit chez Albert. Adresse animée et décontractée du vieux port des pêcheurs; les produits de la mer sont à l'honneur !

Cuisines ouvertes, plats inventifs à base de produits bio, décor avant-gardiste dans un cadre style hangar: ce restaurant surprend et séduit. Dépôt-vente d'art contemporain.