Restaurants Italie du Nord

Tradition régionale en cuisine et salle colorée et accueillante pour ce restaurant qui intrigue, à commencer par son nom ("Osteria de la lune au bouillon"). Un conseil: ne partez pas sans avoir goûté la riche sélection de fromages piémontai..

Une cuisine simple et bien faite et des préparations recherchées à base de produits de la mer; une enseigne qui fait allusion au plaisir de s'arrêter dans ce vieux mas; un délice pour les yeux dans un paysage d'arbres fruitiers !

Un restaurant qui se veut alternatif dans la forme - possibilité de commander un plat unique et d'apporter son propre vin - mais traditionnel en cuisine. Pâtes de Gragnano, filet de génisse, panna cotta complètent notamment les recettes du terroir.

Grenouilles, escargots, terrine de foie gras au confit d'oignons rouges et pain brioché sont autant de spécialités régionales servies dans une salle élégante aux grandes tables ornées d'argenterie et de cristal ou dans une petite salle plus intime.

Un restaurant ouvert depuis quelques décennies, dont la nouvelle génération a pris le relais au sein de la même famille. Un esprit authentique intact tout comme cette ambiance chaleureuse et apaisante.

Des recettes traditionnelles (gnocchis à l'asiago et au speck, polenta et morue et les incontournablesfasoi e luganiga) servies dans une auberge typique à proximité des innombrables sentiers du haut plateau. La chaleur de cette adresse de montagne et..

L'endroit rêvé pour ceux qui recherchent l'authenticité de la cuisine régionale, y compris les plats dits pauvres". Un plongeon salutaire dans le passé, dans un espace impeccable et très féminin. "

Trattoria de la fin du 19es. dotée de pièces rustiques et bien tenues. Dans deux salles avec cheminée, on déguste des plats typiques aux saveurs authentiques énoncés oralement. Viande uniquement au plat principal.

L'emplacement dans une ancienne abbaye rurale, l'accueil, l'atmosphère et la cuisine aux portions généreuses, tout concourt au plaisir des sens. Antipasti variés,agnolottiet oie au four font partie des spécialités.

Dans une villa du 18es. d'un petit bourg historique, un restaurant chaleureux et rustique de cuisine du terroir. Les "Gioie del Borgo" (charcuterie maison), le potage à l'orge et aux haricots de Lamon et la glace artisanale sont exceptionne..

Une occasion unique d'apprécier l'atmosphère d'un bistrot français agencé de façon moderne. Cuisine du terroir présentée sur une ardoise et plats plus créatifs.

Gigina, la fondatrice, serait fière de voir que plus d'un demi-siècle après l'ouverture de ce bastion de la tradition gastronomique d'Emilie-Romagne, la carte affiche encore les classiques du "répertoire":tortelliniau bouillon, tagliatelles..

Dégustez, dans une authentique ferme de montagne, une cuisine régionale d'une qualité indiscutable concoctée à partir d'excellentes matières premières. En automne, ne manquez pas le Törggelen: choucroute, saucisses, côtelettes, carré de porc et autre..

Inaugurée en 1918, cette adresse historique propose encore aujourd'hui la mêmesalama da sugoqu'il y a 50 ans. S'y ajoutent désormais les pâtes (rigoureusement étirées au rouleau), les célèbres pot-au-feu et quelques palmipèdes des lagunes voisines. P..

Une adresse typique et animée, située dans le fascinant centre historique. Les petites salles au plafond voûté semblent avoir été creusées dans la roche. En cuisine, toute la Ligurie est dans l'assiette:brandacujon(brandade de merluche),ciuppin alla ..

Sur la place principale de cette commune rurale, une salle à l'atmosphère à la fois rustique et raffinée où déguster des valeurs sûres, entre tradition et créations plus actuelles: petites lasagnes aux parfums de Ligurie, morue à la mode de Gênes, la..

Presque comme sur une carte postale, la chaleur d'une ancienne grange dans le silence des bois invite à renouer avec les parfums et les recettes d'antan: flan de Montebore au miel d'acacia,tajarin"paglia e fieno" à la truffe noire, escalope..

Une agréable promenade dans le centre historique vous conduira à ce restaurant typique qui propose des plats de la tradition gastronomique régionale, de la friture de Ligurie aucappon magroen passant par les escargotsalla verezzina.

Le hameau est si petit qu'une simple enseigne "trattoria" suffit à identifier son unique restaurant. Service informel et cuisine qui fait l'unanimité: raviolis au bouillon, filet aux fraises, ânesse braisée et autres spécialités émiliennes.

Au premier étage d'une maison au balcon à balustrade en plein centre historique, deux petites salles et une troisième, plus grande, tapissée de bouteilles, accueillent une cuisine fidèle à la tradition des Langhe: ballotin d'aubergines et Roccaverano..