Restaurants La Chaux-de-Fonds

Brasserie conviviale intégrée à un théâtre de 1837 dont la façade se colore de rouge vif. Éléments décoratifs d'époque et souvenirs de spectacles en salle. Cuisine française.

L'occasion d'une parenthèse gourmande dans un coquet petit restaurant rénové, simple et chaleureux. Cuisine française à base de produits régionaux de saison; fromages affinés à choisir dans la cave.

Au sein du Grand Hôtel Les Endroits, une table classique qui sert des recettes de saison et des spécialités comme le homard, le boeuf flambé au cognac ou la fondue chinoise.

Ce restaurant italien se range parmi les institutions locales depuis les années 1970 ! L'Enoteca Il Clandestino conserve quelques bons crus qui ne passent pas inaperçus...

Point de ralliement des randonneurs, cette ancienne ferme en pleine nature domine les gorges du Doubs. La salle à manger, panoramique, fait face au Jura suisse; appétissante cuisine régionale. Chambres classiques, au grand calme.

Maison de pays au long passé d'auberge communale sur la traversée de ce village. Cuisine saisonnière servie dans une salle sobre et conviviale ou dehors en été par beau temps.

Dans un site tranquille en lisière de forêt, maison appréciée pour son atmosphère conviviale et sa cuisine française créative, à base de produits de saison. Brasserie sympathique proposant des plats mijotés. Chambres mansardées et lambrissées, grand ..

Maîtrise technique, justesse des associations de saveurs, terroir et invention: Hugues Droz délivre une jolie leçon de cuisine. En salle, son épouse assure un accueil des plus charmants. Une valeur sûre.

Vieille maison nichée aux abords de la ville, entre gorges et chemin de fer. Carte créative proposée sous une verrière moderne ou l'été en terrasse. Pour l'étape nocturne, chambres rustiques personnalisées. Torrent aux flots parfois tumultueux en fon..

Ancienne résidence de Du Peyrou, ami de Rousseau, ce splendide petit palais 18es. a fait peau neuve, avec un décor très contemporain, à la fois chic et original, classique et... impertinent ! Une belle mise en valeur de la cuisine du chef Craig Penli..

Comme un écho à un environnement très préservé, le terroir imprègne toute cette cuisine, de l'entrée jusqu'au dessert (parfumé à la liqueur de sapin par exemple). À noter: le menu dégustation entièrement dédié au foie gras. Service de qualité.

Cuisine italienne à apprécier au 1erétage d'une belle maison de 1609 à façade de style Renaissance tardive. Terrasse urbaine près d'une fontaine surmontée d'une statue.

Bâtisse du 17es. aux volets peints vous conviant à un repas traditionnel près d'une cheminée monumentale où crépitent de bonnes flambées quand le froid sévit. Jolie terrasse.

Au sein de l'hôtel Beau-Rivage, de grandes baies vitrées pour une atmosphère lumineuse et contemporaine. Le chef interprète le terroir et les produits de saison. Atout charme: l'agréable terrasse face au lac.

La vue sur le lac y est si agréable que l'on pourrait se croire en train de naviguer... Autre voyage, la carte qui propose aussi bien soupe miso, risotto, thon grillé aux épices, foie gras ou gambas en tempura.

Le restaurant du Palafitte est aussi design que l'hôtel lui-même. En salle ou sur la terrasse, on déguste les pieds dans l'eau une cuisine gorgée de soleil et de parfums.